Broccoli har cancerskyddande effekt har varit känt i åtminstone 15 år. Det är dessutom en vetenskaplig sanning som bestått och som hela tiden stärkts i försök på olika typer av cancerceller och i djurtester.
Hittills har dock få studier gjorts på människor.
Tidigt pekades också ut en sannolik förklaring: speciella ämnen (antioxidanter) i växterna som skyddar dem mot olika former av angrepp. Mest känt och studerat är ämnet sulforafan som finns i stora mängder i broccoli.
Sulforafan har visat sig kunna döda de flesta olika cancerceller som används i forskningslaboratorierna och hittills har prostataceller främst pekats ut. Nu har amerikanska forskare vid Kalifornien-universitetet i Santa Barbara studerat effekten också specifikt på bröstcancerceller. I en rapport kan de redovisa samma goda resultat. Ungefär hälften av de mänskliga bröstcancercellerna slutade dela sig okontrollerat när sulforafan tillfördes.
Forskarna kunde fastställa att tumörförökningen stoppades på samma sätt som för flera välkända anticancerpreparat genom att påverka cellernas skelettuppbyggnad och på så sätt stoppa celldelning. Det är första gången denna direkta påverkan påvisats och forskarna säger själva att mekanismerna kan vara desamma men att sulforafanet är mildare och därför inte ger de svåra biverkningar som cancerpreparaten gör.
Tidigare har ämnet ansetts stimulera bildningen av naturliga antioxidanter i kroppen.
Förutom cancer finns tecken på att sulforafan eventuellt också kunna skydda mot bland annat diabetes, högt blodtryck och vissa ögonsjukdomar.
Min Kommentar: Det vore helt underbart om vi hittar bättre och skonsammare alternativ till att hitta lösningen till olika sjukdomar som cancer. Nu ska jag tjata lite till: Ät dina grönsaker och proteinkällor med en mindre del långsamma kolhydrater!
30 dec. 2008
28 dec. 2008
22 dec. 2008
VARIERA DITT FETTINTAG
Mer gift i julnötterna
Mögelgiftet kan orsaka levercancer!
Det cancerframkallande giftet aflatoxin är klassat som biologiskt stridsmedel.
Snart tvingas EU släppa in nötter som innehåller höga halter av giftet.
Snart tvingas EU släppa in mandlar, hasselnötter och pistaschnötter med betydligt högre halter av det cancerframkallande giftet aflatoxin.
Detta sedan FN-organet Codex Alimentarius höjt gränsvärdet från fyra till tio mikrogram per kilo.
För jordnötter ligger gränsvärdet kvar på fyra mikrogram, skriver Svenska Dagbladet.
Orsakar levercancer
De senaste tre månaderna har EU:s gränskontroll stoppat 210 partier av frön och nötter med höga halter aflatoxin, mot 568 under hela förra året.
Aflatoxin är ett mögelgift som bildas naturligt i främst varma, fuktiga klimat och förorenar exempelvis frön, nötter, majs och torkade fikon. Giftet är en viktig orsak till levercancer och har klassats som biologiskt stridsmedel av FN.
Lilianne Abramsson Zetterberg, toxikolog vid livsmedelsverket, hälsar emellertid att vi inte behöver vara oroliga och skippa nötterna i jul.
– Gränsvärdena är från början väldigt låga och gifthalten är minimal, även med en haltökning, berättar hon.
En på miljonen
Julens hasselnötter, mandlar, valnötter, torkade fikon och pistach kan alla innehålla giftet aflatoxin,
– Men risken för att hälsan påverkas är en på miljonen. För att du ens ska ligga i riskzonen måste du äta kilovis med nötter. Men då utsätter du dig först och främst för andra åkommor som påverkar din hälsa, i och med det höga fettintaget, säger Lilianne Abramsson Zetterberg.
Nötvett
Det finns emellertid åtgärder som du kan ta till om du vill sätta det säkra före det osäkra.
– Du kan välja fina, hela nötter som ser friska ut och inte är skrumpna, då minskar du risken.
(Källa: TT)
Min Kommentar: Jag tycker det är väldigt olyckligt att det finns gift i sådant vi kallar för hälsokost! Jag tog med detta för ni ska veta att det kan finnas anledning att se till att få sitt fettintag från varierade fettkällor!
Mögelgiftet kan orsaka levercancer!
Det cancerframkallande giftet aflatoxin är klassat som biologiskt stridsmedel.
Snart tvingas EU släppa in nötter som innehåller höga halter av giftet.
Snart tvingas EU släppa in mandlar, hasselnötter och pistaschnötter med betydligt högre halter av det cancerframkallande giftet aflatoxin.
Detta sedan FN-organet Codex Alimentarius höjt gränsvärdet från fyra till tio mikrogram per kilo.
För jordnötter ligger gränsvärdet kvar på fyra mikrogram, skriver Svenska Dagbladet.
Orsakar levercancer
De senaste tre månaderna har EU:s gränskontroll stoppat 210 partier av frön och nötter med höga halter aflatoxin, mot 568 under hela förra året.
Aflatoxin är ett mögelgift som bildas naturligt i främst varma, fuktiga klimat och förorenar exempelvis frön, nötter, majs och torkade fikon. Giftet är en viktig orsak till levercancer och har klassats som biologiskt stridsmedel av FN.
Lilianne Abramsson Zetterberg, toxikolog vid livsmedelsverket, hälsar emellertid att vi inte behöver vara oroliga och skippa nötterna i jul.
– Gränsvärdena är från början väldigt låga och gifthalten är minimal, även med en haltökning, berättar hon.
En på miljonen
Julens hasselnötter, mandlar, valnötter, torkade fikon och pistach kan alla innehålla giftet aflatoxin,
– Men risken för att hälsan påverkas är en på miljonen. För att du ens ska ligga i riskzonen måste du äta kilovis med nötter. Men då utsätter du dig först och främst för andra åkommor som påverkar din hälsa, i och med det höga fettintaget, säger Lilianne Abramsson Zetterberg.
Nötvett
Det finns emellertid åtgärder som du kan ta till om du vill sätta det säkra före det osäkra.
– Du kan välja fina, hela nötter som ser friska ut och inte är skrumpna, då minskar du risken.
(Källa: TT)
Min Kommentar: Jag tycker det är väldigt olyckligt att det finns gift i sådant vi kallar för hälsokost! Jag tog med detta för ni ska veta att det kan finnas anledning att se till att få sitt fettintag från varierade fettkällor!
21 dec. 2008
Bredbands problem
Just nu så kan jag inte sätta in
så mycket bilder och annan information
för jag har ett bredband som bara
kan ta hem en viss GB per månad.
GOD JUL=)
så mycket bilder och annan information
för jag har ett bredband som bara
kan ta hem en viss GB per månad.
GOD JUL=)
19 dec. 2008
Omega-3 Utan Biverkningar
Många Omega-3 produkter medför biverkningar. Läs mer
www.itoXXa.com
Min Kommentar: De två X:en ska förhindra att ni läser
deras information om biverkningar med Omega-3 produkter.
Jag vill bestämt påtala att - Visst finns det rötägg, som vill
tjäna pengar genom att mixtra med en ren produkt, men
att uttala sig såhär redan innan man har läst informationen
är ett jävla trams. Kom ihåg att X:en är där, för din skull.
Detta inlägg ska förhindra att ni tror på allt som står på nätet!
Många Omega-3 produkter medför biverkningar. Läs mer
www.itoXXa.com
Min Kommentar: De två X:en ska förhindra att ni läser
deras information om biverkningar med Omega-3 produkter.
Jag vill bestämt påtala att - Visst finns det rötägg, som vill
tjäna pengar genom att mixtra med en ren produkt, men
att uttala sig såhär redan innan man har läst informationen
är ett jävla trams. Kom ihåg att X:en är där, för din skull.
Detta inlägg ska förhindra att ni tror på allt som står på nätet!
"Ovetenskapliga råd om fet kost hotar folkhälsan" från Expressen , den 19dec
Råden om en kolhydratfattig men fettrik kost oroar, eftersom de långsiktiga hälsoeffekterna är okända. Att förorda mer mättat fett är direkt oansvarigt när fler än nio av tio vetenskapliga studier visar att livsmedel rika på mättat fett kan öka risken för hjärt- och kärlsjukdom och/eller cancer.
Allmänläkaren Annika Dahlqvist och författaren Per Wikholm hävdar att Livsmedelsverkets kostråd är ovetenskapliga i en debattartikel i Expressen.I själva verket ligger tusentals vetenskapliga studier till grund för kostråden.
Faktaunderlaget revideras regelbundet av en stor grupp experter från universitet och myndigheter i samtliga nordiska länder.
Den kolhydratfattiga kost med högt fettinnehåll som debattörerna förordar kan - i likhet med många andra dieter - kortsiktigt leda till viktminskning, men de långsiktiga hälsoeffekterna är okända. Vetenskapen ger belägg för att vissa typer av kolhydrater är hälsosamma och andra inte. Det gäller även olika typer av fetter.
Debattörerna efterlyser mer mättat fett i kosten trots att fler än nio av tio vetenskapliga studier visar att livsmedel som är rika på mättat fett ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom och/eller cancer. Vi vädjar till personer inom hälso- och sjukvården och andra med möjlighet att få stort genomslag: avvisa inte dominerande vetenskapliga slutsatser med hänvisning till ett fåtal studier och personliga erfarenheter! På livsmedelsverkets webbplats finns kostråd som vilar på vetenskaplig grund.
Inger AnderssonGeneraldirektör livsmedelsverket
Ulf Bohman chef nutritionsavdelningen livsmedelsverket
Allmänläkaren Annika Dahlqvist och författaren Per Wikholm hävdar att Livsmedelsverkets kostråd är ovetenskapliga i en debattartikel i Expressen.I själva verket ligger tusentals vetenskapliga studier till grund för kostråden.
Faktaunderlaget revideras regelbundet av en stor grupp experter från universitet och myndigheter i samtliga nordiska länder.
Den kolhydratfattiga kost med högt fettinnehåll som debattörerna förordar kan - i likhet med många andra dieter - kortsiktigt leda till viktminskning, men de långsiktiga hälsoeffekterna är okända. Vetenskapen ger belägg för att vissa typer av kolhydrater är hälsosamma och andra inte. Det gäller även olika typer av fetter.
Debattörerna efterlyser mer mättat fett i kosten trots att fler än nio av tio vetenskapliga studier visar att livsmedel som är rika på mättat fett ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom och/eller cancer. Vi vädjar till personer inom hälso- och sjukvården och andra med möjlighet att få stort genomslag: avvisa inte dominerande vetenskapliga slutsatser med hänvisning till ett fåtal studier och personliga erfarenheter! På livsmedelsverkets webbplats finns kostråd som vilar på vetenskaplig grund.
Inger AnderssonGeneraldirektör livsmedelsverket
Ulf Bohman chef nutritionsavdelningen livsmedelsverket
Min Kommentar: Olika kostråd från båda sidorna oroar mig, på så sätt att det verkar som ingen av dessa kostexperter tar hänsyn till den individuella människan, utan dom presenterar faror med andras dietformer. Jag har lärt mig över några tiotal år både det ena och det andra då det gäller att hitta rätt diet till olika medmänniskor och det ändå jag läser på kostdoktorn och andras sidor om kost, att deras diet är bäst!!! Jag tycker ni borde tänka om och se till att ge så mycket information om ert dietform. Det finns så många frågetecken om LCHF-kosten och kosten med kolhydrater! Jag tycker det är er plikt att förmedla information som hjälper klienterna istället för tvärt om!
18 dec. 2008
Jeffry, 69, vägrar bli gammal
Evigt liv – ny massrörelse i USA
Glöm Botox, fettsugning och Silvias rynkfria överläpp.
Att försöka se yngre ut är passé.
Gör som doktor Jeffry Life i stället – skaffa dig en äkta ung kropp.
Anti-aging, konsten att slippa åldras, har blivit en massrörelse i USA. Varje år omsätts mer än 400 miljoner kronor på medicinska preparat, kostrådgivning och träningsprogram. I helgen samlas över 6 000 deltagare på den årliga världskongressen i ämnet.
Jeffry Life, 69, är evigt liv-rörelsens mest kända företrädare. Hans kropp är värdig en 30-åring. Han är också den främste reklampelaren för egna företaget Cenegenics Medical Institute i Las Vegas.
Lifes metod bygger på kost och träning efter givna scheman, men också dagliga injektioner av tillväxthormoner – och en testosteronspruta i veckan.
Glöm Botox, fettsugning och Silvias rynkfria överläpp.
Att försöka se yngre ut är passé.
Gör som doktor Jeffry Life i stället – skaffa dig en äkta ung kropp.
Anti-aging, konsten att slippa åldras, har blivit en massrörelse i USA. Varje år omsätts mer än 400 miljoner kronor på medicinska preparat, kostrådgivning och träningsprogram. I helgen samlas över 6 000 deltagare på den årliga världskongressen i ämnet.
Jeffry Life, 69, är evigt liv-rörelsens mest kända företrädare. Hans kropp är värdig en 30-åring. Han är också den främste reklampelaren för egna företaget Cenegenics Medical Institute i Las Vegas.
Lifes metod bygger på kost och träning efter givna scheman, men också dagliga injektioner av tillväxthormoner – och en testosteronspruta i veckan.
Min Kommentar: Bilden på Jeffry Life, 69, såg bra ut tills jag började läsa texten. Tillväxthormoner och sprutor. Sanningen vet jag ärligt inte vart jag står när det gäller äldre och hormon och testosteronsprutor. Anledningen är att äldres kroppar behöver säkerligen hjälp så att en livskvalité blir möjlig och mycket bättre än långvården och äldreboende, men priset för dessa olika sprutor, vet vi sedan innan att dom är farliga. Jag är splittrad, för ena sidan mår äldre säkerligen bättre med dessa sprutor och andra sidan sparar de utgifter för för mycket sjukvård. Detta är ju från USA!
Är det bra eller dåligt? Kommentera!!
16 dec. 2008
Off Toppic - Skalv i skåne
Jag sov över hos mina föräldrar natten till idag och i morse skadade huset, som finns i östra Trelleborg. Det vart en rejäl skakning, för jag vaknade och trodde först att deras värmepump exploderat. Jag undrar om fler av oss finns, när det är tid för nästa skalv i skåne.
Vad tror du?
Vad tror du?
Low carb dieter ger sämre minne och tankekraft
Ny amerikansk forskning visar att low carb-dieter snabbt får negativa konsekvenser på hjärnfunktioner som minne, tankeförmåga och humör. Low carb dieter innebär att man drar ner på kolhydrater och ersätter dom med protein och/eller fett. Den mest extrema low carb-dieten är Atkins eller LCHF-metoden, där man intar ett minimum av kolhydrater.
Studien är liten men visar att en lowcarb-diet snabbt påverkar hjärnans funktioner.
- Den mat du äter får omedelbara konsekvenser för ditt kognitiva beteende. Populära low carb eller no-carb dieter uppvisar den starkaste potentialen för negativa effekter på tankeverksamhet och kognition, säger Dr Holly Taylor, professor i psykologi vid Tofsar och en av forskarna bakom studien.
Våra hjärnceller behöver glukos för att fungera normalt, och eftersom hjärnan inte har någon möjlighet att lagra glukos så är den beroende av ett kontinuerligt flöde via blodomloppet.
Forskarna förstod, innan studien, att ett minskat kolhydratintag skulle påverka hjärnfunktionerna, eftersom glukos utvinns genom nedbrytning av kolhydrater.
I studien fick 19 kvinnor mellan 22-55 år äta enligt low carb eller lågkaloridiet. Deltagarna fick välja den diet de ville följa själva och nio av dom valde Lowcarb-dieten och tio valde lågkalori-dieten.
Forskarna utvärderade testdeltagarna vid fem tillfällen: innan de började med sin diet, två gånger under första veckan av sin diet samt två gånger efter att low carb-gruppen börjat äta kolhydrater igen.
Man utförde psykologiska tester och mätningar för att se effekter på uppmärksamhet, kort- och långtidsminne, visuell uppmärksamhet och fysiskt minne. De fick också besvara frågor om hunger och humör.
Resultaten från studien var:
Low Carb-gruppen uppvisade en försämring på minnesfunktioner jämfört med lågkalori-gruppen.
Low carb-gruppen fick sämre reaktionsförmåga och deras visuella minne var inte lika bra som i lågkalori-gruppens.
I uppmärksamhetstester fick low carb-gruppen bättre resultat än lågkalorigruppen. Det stämmer också överens med tidigare studier som funnit att människor med ett högt intag av protein eller fett uppvisar kortsiktiga förbättringar när det gäller uppmärksamhet.
Hungerskänslorna var lika för båda grupperna, och när det gällde humöret så var den enda skillnaden att lågkalorigruppen kände sig mer förvirrade i mitten av studien.
- Även om studien är liten så visar den på en tydlig skillnad i kognitiv prestation som en direkt följd av kosten. Efter en vecka med lite kolhydrater så försämrades minnet rejält, särskilt på svåra uppgifter. Hjärnan behöver glukos och för lite kolhydrater kan på sikt vara skadligt för inlärning, minne och tankeverksamhet, menar Dr Taylor.
När testdeltagarna som följt low carb-dieten började äta kolhydrater igen så återfick de normal hjärnfunktion igen.
Källa: Tofsar University, medical news
Min Kommentar: Att övergå från kolhydrat till fett tar sin lilla tid.
Men att vi behöver kolhydrater i viss mängd, anser jag är okey, men
jag håller inte med att det är skadligt, om man håller sig
till 100-150 gram per dag.
Ny amerikansk forskning visar att low carb-dieter snabbt får negativa konsekvenser på hjärnfunktioner som minne, tankeförmåga och humör. Low carb dieter innebär att man drar ner på kolhydrater och ersätter dom med protein och/eller fett. Den mest extrema low carb-dieten är Atkins eller LCHF-metoden, där man intar ett minimum av kolhydrater.
Studien är liten men visar att en lowcarb-diet snabbt påverkar hjärnans funktioner.
- Den mat du äter får omedelbara konsekvenser för ditt kognitiva beteende. Populära low carb eller no-carb dieter uppvisar den starkaste potentialen för negativa effekter på tankeverksamhet och kognition, säger Dr Holly Taylor, professor i psykologi vid Tofsar och en av forskarna bakom studien.
Våra hjärnceller behöver glukos för att fungera normalt, och eftersom hjärnan inte har någon möjlighet att lagra glukos så är den beroende av ett kontinuerligt flöde via blodomloppet.
Forskarna förstod, innan studien, att ett minskat kolhydratintag skulle påverka hjärnfunktionerna, eftersom glukos utvinns genom nedbrytning av kolhydrater.
I studien fick 19 kvinnor mellan 22-55 år äta enligt low carb eller lågkaloridiet. Deltagarna fick välja den diet de ville följa själva och nio av dom valde Lowcarb-dieten och tio valde lågkalori-dieten.
Forskarna utvärderade testdeltagarna vid fem tillfällen: innan de började med sin diet, två gånger under första veckan av sin diet samt två gånger efter att low carb-gruppen börjat äta kolhydrater igen.
Man utförde psykologiska tester och mätningar för att se effekter på uppmärksamhet, kort- och långtidsminne, visuell uppmärksamhet och fysiskt minne. De fick också besvara frågor om hunger och humör.
Resultaten från studien var:
Low Carb-gruppen uppvisade en försämring på minnesfunktioner jämfört med lågkalori-gruppen.
Low carb-gruppen fick sämre reaktionsförmåga och deras visuella minne var inte lika bra som i lågkalori-gruppens.
I uppmärksamhetstester fick low carb-gruppen bättre resultat än lågkalorigruppen. Det stämmer också överens med tidigare studier som funnit att människor med ett högt intag av protein eller fett uppvisar kortsiktiga förbättringar när det gäller uppmärksamhet.
Hungerskänslorna var lika för båda grupperna, och när det gällde humöret så var den enda skillnaden att lågkalorigruppen kände sig mer förvirrade i mitten av studien.
- Även om studien är liten så visar den på en tydlig skillnad i kognitiv prestation som en direkt följd av kosten. Efter en vecka med lite kolhydrater så försämrades minnet rejält, särskilt på svåra uppgifter. Hjärnan behöver glukos och för lite kolhydrater kan på sikt vara skadligt för inlärning, minne och tankeverksamhet, menar Dr Taylor.
När testdeltagarna som följt low carb-dieten började äta kolhydrater igen så återfick de normal hjärnfunktion igen.
Källa: Tofsar University, medical news
Min Kommentar: Att övergå från kolhydrat till fett tar sin lilla tid.
Men att vi behöver kolhydrater i viss mängd, anser jag är okey, men
jag håller inte med att det är skadligt, om man håller sig
till 100-150 gram per dag.
10 dec. 2008
En kost bestående av medelhavskost med mycket grönsaker, frukt och olivolja samt en näve nötter om dagen skyddar hjärtat bättre än fettsnål kost. – Vår studie visar att en medelhavskost plus nötter är ett bra verktyg för att få bra blodvärden. Detta trots att dieten är rik på fett, säger Jordi Salas-Salvado, nutritionsforskare vid Rovirauniversitetet i Spanien. En förklaring kan vara att nötter innehåller höga halter av fettsyran omega 3, som bland annat har en antiinflammatorisk effekt. – Det finns tillräckliga bevis för att rekommendera en medelhavskost med nötter hellre än lågfettkost för dem som är i riskzonen för hjärtkärlsjukdom, säger Salas-Salvado.
Min Kommentar: Medelhavskosten är slående när min egen dietkost. Visserligen säger jag att det går lika bra med omga3-tillskott, om nötter och fisk inte är så självklart i din kost! Jag rekommenderar gärna min dietform med mycket grönt, några frukter och oliv eller rapsolja till proteinkällorna.
Min Kommentar: Medelhavskosten är slående när min egen dietkost. Visserligen säger jag att det går lika bra med omga3-tillskott, om nötter och fisk inte är så självklart i din kost! Jag rekommenderar gärna min dietform med mycket grönt, några frukter och oliv eller rapsolja till proteinkällorna.
7 dec. 2008
Vi blir lurade på Julmaten
Jag råkade se Kalla Fakta om vår julmat. Färgämne och annat
är insprutade i skinkan och köttbullarna, för att producenter
ska spara på den äkta varan, men få ut så mycket pengar
som det bara går!!
Nu ser mina grönsaker och proteinkällor och ev. en mindre
del kolhydrater hur bra ut som helst eller vad säger du?
Hur ligger All Bran i GI-tabellen?
Min Kommentar: Runt 60 i GI-värdet per 100 gram.
När det gäller frukosten, så se gärna till att
en del av kosten består av bär. Dessa innehåller
antioxidanter!!!
Nötter
Hur mycket nötter bör man äta
under en och samma dag?
Min Kommentar: Mellan 50-100
gram per dag, är ett bra mått! Jag tycker
du kan sprida ut intaget över dagen. Ha nötter
i salladen, på maten efter den är färdiglagad
eller som mellanmål!
6 dec. 2008
KostKunnig på Bodys Forum
Kanske dum fråga men.. innehåller de olika sorters bönorna olika proteiner eller är det samma av allting?
Mycket bönor är inga fel. Att variera proteinkällor bara för variationen av proteiners skull finns ingen särskild anledning till Är proteinet fullvärdigt så är det. Bönors proteiner är sällan fullvärdiga.Men att variera livsmedel är självklart fördelaktigt men då ur andra näringsperspektiv än enbart protein.
Nej det är stor skillnad mellan olika baljväxter. Sojabönor har bra proteinkvalité och även högst halt per 100g. Black-eyed bönor och gula ärter är exempel på andra med bra proteinkvalité. Men baljväxter är generellt sett väldigt nyttigt och bra och protein kan enkelt kompletteras.Dels är det nyttigt i sig och dessutom äter man ju ofta något till såsom fisk, kött kanske ett glas mjölk etc. och då är måltidens proteinkvalité fullvärdig ändå. Baljväxter+spannmål är annars en kombination där proteinerna kompletterar varandra bra och innebär två icke fullvärdiga proteiner som tillsammans blir ett fullvärdigt.
Min Kommentar: Detta är ett svar från en mycket kunnig person på Bodys forum. När det gäller baljväxter så kan du både äta bönor och ärtor med tilltugg i form av spannmål. Då får du ett fullvärdig proetinintag. Jag tog med detta inlägg, för jag blev förklarad mer eller mindre ovetande på ett annat forum, när jag nämde att ärtor är ett bra komplement i kosten såsom bönor.
Mycket bönor är inga fel. Att variera proteinkällor bara för variationen av proteiners skull finns ingen särskild anledning till Är proteinet fullvärdigt så är det. Bönors proteiner är sällan fullvärdiga.Men att variera livsmedel är självklart fördelaktigt men då ur andra näringsperspektiv än enbart protein.
Nej det är stor skillnad mellan olika baljväxter. Sojabönor har bra proteinkvalité och även högst halt per 100g. Black-eyed bönor och gula ärter är exempel på andra med bra proteinkvalité. Men baljväxter är generellt sett väldigt nyttigt och bra och protein kan enkelt kompletteras.Dels är det nyttigt i sig och dessutom äter man ju ofta något till såsom fisk, kött kanske ett glas mjölk etc. och då är måltidens proteinkvalité fullvärdig ändå. Baljväxter+spannmål är annars en kombination där proteinerna kompletterar varandra bra och innebär två icke fullvärdiga proteiner som tillsammans blir ett fullvärdigt.
Min Kommentar: Detta är ett svar från en mycket kunnig person på Bodys forum. När det gäller baljväxter så kan du både äta bönor och ärtor med tilltugg i form av spannmål. Då får du ett fullvärdig proetinintag. Jag tog med detta inlägg, för jag blev förklarad mer eller mindre ovetande på ett annat forum, när jag nämde att ärtor är ett bra komplement i kosten såsom bönor.
4 dec. 2008
Lightprodukterna – hemliga kalorifällor
Sockerfritt och sunt?
Nej, skulle inte tro det.
De ”sockerfria” varorna kan innehålla fler kalorier än de vanliga och lika mycket socker.
Det fuskas så det ryker ur öronen på livsmedelstillverkare.
Eller så är de korkade långt utöver det tillåtna.
Om man tillsätter socker – låt vara inte det vanliga, vita sockret, men fortfarande socker – så kan man väl inte påstå att en vara är ”osockrad”, ”osötad” eller ”sockerfri”? O’boy No suger added Fel, fel, fel! Huvudingrediensen är maltos, en sockerart och chokladpulvret innehåller också inulin som är en annan sorts socker. Resultatet blir visserligen ett lägre kaloriinnehåll men utan tillsatt socker är den då rakt inte.
Min kommentar: Det är jättebra av Aftonbladet att då och då göra en uppdatering av alla deras inlägg om kost, drycker och studier! Jag blev dock lite ställd över att dom publicerade detta idag, då vi visst att light är en mindre bra produkt för länge sedan.
Kvinnor som tränar och dricker
Ny svensk studie överraskar!!!!!
Kvinnor som tränar och dricker ett glas vin om dagen löper mindre risk att få blodpropp än de som helt avstår från rusdrycker.
Det visar en ny svensk studie genomförd vid univeristetssjukhusen i Malmö och Lund.
Studien omfattar 40 000 kvinnor i åldrarna mellan 25 och 64 år. Forskarna har följt dessa kvinnor under elva år för att se hur vanligt förekommande blodproppar är, samt för att se hur olika livsstilar kan påverka risken att drabbas.
Till riskgrupperna hör kvinnor som är överviktiga, inte motionerar, röker eller är gravida.
– Kvinnor som motionerar halverar sin risk, icke rökare har 30 procent lägre risk än storkonsumenter, säger Pelle Lindqvist, docent och överläkare, till Ekot.
Det är vanligare med blodpropp hos unga kvinnor jämfört med hos unga män. Det beror på graviditet och p-piller.
Pelle Lindqvist säger att studien visar att kvinnor själva kan minska risken för blodpropp.
– Vi vill ge kvinnorna instrument för att själva kunna påverka sin risk.
Enligt Ekot drabbas 5000 kvinnor varje år av blodpropp och det blir livshotande för 1000 av dem.
Min Kommentar: Under ett år så presenteras mängder av studier och vissa kan jag bara le åt, medan andra har gett svar på frågor. Kvinnor och Ppiller är INTE mitt område alls, i den kombinationen! Däremot kan motion motverka sjukdomsbilden för framtiden. Motionen kan ge dig bättre livskvalité och den behöver inte vara avanserad. Pulsen ska uppåt, när du motionerar och du kan välja en mängd olika aktiviteter. Hur jag ställer mig till vin är en svårare, för vissa av oss kör bil eller andra fordon dagligen. En glas under helgerna eller lediga dagar tycker jag är okey.
Kvinnor som tränar och dricker ett glas vin om dagen löper mindre risk att få blodpropp än de som helt avstår från rusdrycker.
Det visar en ny svensk studie genomförd vid univeristetssjukhusen i Malmö och Lund.
Studien omfattar 40 000 kvinnor i åldrarna mellan 25 och 64 år. Forskarna har följt dessa kvinnor under elva år för att se hur vanligt förekommande blodproppar är, samt för att se hur olika livsstilar kan påverka risken att drabbas.
Till riskgrupperna hör kvinnor som är överviktiga, inte motionerar, röker eller är gravida.
– Kvinnor som motionerar halverar sin risk, icke rökare har 30 procent lägre risk än storkonsumenter, säger Pelle Lindqvist, docent och överläkare, till Ekot.
Det är vanligare med blodpropp hos unga kvinnor jämfört med hos unga män. Det beror på graviditet och p-piller.
Pelle Lindqvist säger att studien visar att kvinnor själva kan minska risken för blodpropp.
– Vi vill ge kvinnorna instrument för att själva kunna påverka sin risk.
Enligt Ekot drabbas 5000 kvinnor varje år av blodpropp och det blir livshotande för 1000 av dem.
Min Kommentar: Under ett år så presenteras mängder av studier och vissa kan jag bara le åt, medan andra har gett svar på frågor. Kvinnor och Ppiller är INTE mitt område alls, i den kombinationen! Däremot kan motion motverka sjukdomsbilden för framtiden. Motionen kan ge dig bättre livskvalité och den behöver inte vara avanserad. Pulsen ska uppåt, när du motionerar och du kan välja en mängd olika aktiviteter. Hur jag ställer mig till vin är en svårare, för vissa av oss kör bil eller andra fordon dagligen. En glas under helgerna eller lediga dagar tycker jag är okey.
3 dec. 2008
Livsmedelsverket och livsmedelsindustrins lobbygrupper vill att barn bara skall få serveras lättmjölk och margariner. Inte mjölkprodukter med naturlig fetthalt. Nu kan det bli en lag på detta.
Efter hård kritik mot dålig mat och för stora skillnader mellan kommunerna är utbildningsminister Jan Björklund nu beredd att i den nya skollagen även skriva in krav om skolmatens näringsinnehåll. Ett förslag till ny lagtext ska presenteras om några veckor. -Man kan tänka sig att slå fast en lägsta kvalitetsnivå, säger han.
Min Kommentar: Jag är förundrad över att Jan Björklund vill ta bort produkter som är hur bra som helst. Barn ska inte dricka lättmjölk eller äta margariner utan en varition mellan olika naturliga fetter! Bregott och smör är något vuxna ska äta, så varför inte våra barn?!
ETT STORT GRATTIS
Till Eva som gått ner sina 10
kilo på knappt 3 månader.
Inga andra
dieter dög, tills "Rickards diet" med
mycket grönsaker kom på tapeten!
Ta väl hand om dig, Eva
Rickard
kilo på knappt 3 månader.
Inga andra
dieter dög, tills "Rickards diet" med
mycket grönsaker kom på tapeten!
Ta väl hand om dig, Eva
Rickard
Nej - Fett är inte bra för alla!!!
Ännu en gång, så vill jag framhäva min fulla rätt
att säga, att kost som LCHF är för dom med
viktproblem som fetma och diabetes! I medier
så framhävs kost med högt fettintag som bäst!
Jag tycker dock att ni ska veta att ett fettintag
på 30% dagligen är en rekommenation för ni som
tränar och äter en liten del kolhydrater som
ris,pasta, potatis etc.
Kostdoktorn har lika stor rätt att påstå att LCHF-
kosten är lika bra eller bättre som GI och då kommer
lilla jag och säger att grönsaker, proteinkällor och liten
del kolhydrater är lika bra att äta, om du är en person
som är ute och springer/går/powerwalkar etc.
*********************************
*********************************
FAKTA
Stora intag av grönsaker minskar risken för ett flertal cancerformer. Olika grönsaker innehåller olika kemiska substanser, men beträffande cancerförebyggandet finns det inga bevis för att någon särskild grönsak skulle vara mera effektiv än någon annan. Grönsaker innehåller tusentals bioaktiva ämnen, men bland dem har inget med en överlägsen effekt mot cancer kunnat identifieras.
Stora intag av frukter minskar risken för ett flertal cancerformer. Skillnader härvidlag mellan olika fruktsorter ha inte kunnat påvisas. Innehåller tusentals bioaktiva ämnen, varav inga speciellt aktiva har kunnat särskiljas.
Man borde dagligen äta minst ett halft kilo grönsaker, frukt, bär och fullkornsprodukter.
Antioxidanter i frukt och grönsaker motverkar de fria syreradikalerna. Närvarande i alltför stora mängder kan syreradikalerna öka cancerrisken.
Bioaktiva ämnen
Flavonoider finns i tusentals olika varianter i vegetabilier. Dessa bioaktiva föreningar förmodas ligga bakom de gynnsamma effekterna av vegetabiliska näringsämnen, men det föreligger inga bevis för specifika cancerförebyggande egenskaper hos någon flavonoid.
I korsblommiga grönsaker, till exempel blomkål och broccoli förekommer bioaktiva ämnen som kallas glukosinolater. De har effekter på metabolismen av hormoner och har på den grunden förmodats minska risken för vissa cancerformer. Någon cancerförebyggande inverkan av individuella glukosinolater har dock inte kunnat påvisas.
Lykopen är en karotenoid som svarar för det röda färgämnet i tomater. Lykopen fungerar som antioxidant. Lykopen sammankopplas ofta med förebyggande av prostatacancer, men specifika cancerförebyggande egenskaper har inte kunnat fastställas med säkerhet.
Växtöstrogener (fytoöstrogener)
I vår näring förekommer många ämnen (till exempel lignaner och isoflavoner som förekommer särskilt i sojabönor och tofu) som besitter egenskaper liknande östrogenets. Sådana ämnen (exempelvis enterolaktoner) alstras också genom inverkan av normala tarmbakterier på substanser som ingår i vegetabiliska näringsämnen. Växtöstrogenerna kan eventuellt minska risken för vissa cancersjukdomar, men den vetenskapliga bevisningen är inte övertygande.
Faktabas: Cancerorganisationerna, Lilla Robertsgatan 9 00130 Helsingfors, tfn (09)135 331, e-post: tiedotus(at)cancer.fiPalvelun tekninen toteutus Optinet Oy
att säga, att kost som LCHF är för dom med
viktproblem som fetma och diabetes! I medier
så framhävs kost med högt fettintag som bäst!
Jag tycker dock att ni ska veta att ett fettintag
på 30% dagligen är en rekommenation för ni som
tränar och äter en liten del kolhydrater som
ris,pasta, potatis etc.
Kostdoktorn har lika stor rätt att påstå att LCHF-
kosten är lika bra eller bättre som GI och då kommer
lilla jag och säger att grönsaker, proteinkällor och liten
del kolhydrater är lika bra att äta, om du är en person
som är ute och springer/går/powerwalkar etc.
*********************************
*********************************
FAKTA
Stora intag av grönsaker minskar risken för ett flertal cancerformer. Olika grönsaker innehåller olika kemiska substanser, men beträffande cancerförebyggandet finns det inga bevis för att någon särskild grönsak skulle vara mera effektiv än någon annan. Grönsaker innehåller tusentals bioaktiva ämnen, men bland dem har inget med en överlägsen effekt mot cancer kunnat identifieras.
Stora intag av frukter minskar risken för ett flertal cancerformer. Skillnader härvidlag mellan olika fruktsorter ha inte kunnat påvisas. Innehåller tusentals bioaktiva ämnen, varav inga speciellt aktiva har kunnat särskiljas.
Man borde dagligen äta minst ett halft kilo grönsaker, frukt, bär och fullkornsprodukter.
Antioxidanter i frukt och grönsaker motverkar de fria syreradikalerna. Närvarande i alltför stora mängder kan syreradikalerna öka cancerrisken.
Bioaktiva ämnen
Flavonoider finns i tusentals olika varianter i vegetabilier. Dessa bioaktiva föreningar förmodas ligga bakom de gynnsamma effekterna av vegetabiliska näringsämnen, men det föreligger inga bevis för specifika cancerförebyggande egenskaper hos någon flavonoid.
I korsblommiga grönsaker, till exempel blomkål och broccoli förekommer bioaktiva ämnen som kallas glukosinolater. De har effekter på metabolismen av hormoner och har på den grunden förmodats minska risken för vissa cancerformer. Någon cancerförebyggande inverkan av individuella glukosinolater har dock inte kunnat påvisas.
Lykopen är en karotenoid som svarar för det röda färgämnet i tomater. Lykopen fungerar som antioxidant. Lykopen sammankopplas ofta med förebyggande av prostatacancer, men specifika cancerförebyggande egenskaper har inte kunnat fastställas med säkerhet.
Växtöstrogener (fytoöstrogener)
I vår näring förekommer många ämnen (till exempel lignaner och isoflavoner som förekommer särskilt i sojabönor och tofu) som besitter egenskaper liknande östrogenets. Sådana ämnen (exempelvis enterolaktoner) alstras också genom inverkan av normala tarmbakterier på substanser som ingår i vegetabiliska näringsämnen. Växtöstrogenerna kan eventuellt minska risken för vissa cancersjukdomar, men den vetenskapliga bevisningen är inte övertygande.
Faktabas: Cancerorganisationerna, Lilla Robertsgatan 9 00130 Helsingfors, tfn (09)135 331, e-post: tiedotus(at)cancer.fiPalvelun tekninen toteutus Optinet Oy
2 dec. 2008
Grattis till Jonas Jacobsson
Bragdguldet!!!!!!!!!
Namn: Jonas Jacobsson.
Född: den 22 juni 1965.
Bor: Kolmården.
Familj: Föräldrarna, två bröder och en särbo.
Gren: Sportskytte.
Klubb: Krokeks skytteförening.
Yrke: Jobbar åt Svenska handikappförbundet som bland annat föreläsare.
Meriter: 16 guld vid Paralympics, 15 VM-guld, 24 EM-guld och ett 30-tal SM-guld.
Aktuell: Fick på tisdagen som förste handikappidrottare Svenska Dagbladets bragdmedalj, Bragdguldet. (TT)
Motiveringen: ”Svenska Dagbladet Bragdmedalj 2008 har tilldelats Jonas Jacobsson. För bragdartad upphämtning till guld i paralympics – en sann skyttekung”.
27 nov. 2008
Rickard, nu är jag förvirrad!!
Vad sjutton ska jag äta? Alla kör med LCHF,
men jag vill inte! Jag har 5 kilo för mycket och
vill gå ner dessa. Ska jag träna mera? Hur och
vad är bäst? Jag vill även ha lite muskler!
Dessa 5 kilo sitter på rumpan och magen!!
Min Kommentar: Du hade nog mått bäst av en diet
med mycket grönsaker och proteinkällor ihop med
fetter som kommer från växtriket!
Ett mindre kolhydratsintag de dagar du tränar hade
gjort susen. Fisk som tonfisk, makrill, sej, sill och
naturligvis lax har omega3 i sig och fisk mår vi bättre
av, så ät mycket! Man brukar säga 3 gånger i veckan,
men det finns dom som har det mer än så. Proteinkällor
som bönor, linser,havregryn,ärtor ska man inte glömma.
Du kan lätt blanda ihop en kycklingsallad med 50 gram
bönor då du ska ha ett pass. Gärna snabba kolhydrater
direkt efter passet i form av dryck är ett alternativ.
Fett tar du från rapsolja, olivolja, smör, avokado, makrill!
Fotnot: En månad senare, så vägde frågeställerskan
7 kilo mindre och har börjat få muskler, som hon inte haft innan.
men jag vill inte! Jag har 5 kilo för mycket och
vill gå ner dessa. Ska jag träna mera? Hur och
vad är bäst? Jag vill även ha lite muskler!
Dessa 5 kilo sitter på rumpan och magen!!
Min Kommentar: Du hade nog mått bäst av en diet
med mycket grönsaker och proteinkällor ihop med
fetter som kommer från växtriket!
Ett mindre kolhydratsintag de dagar du tränar hade
gjort susen. Fisk som tonfisk, makrill, sej, sill och
naturligvis lax har omega3 i sig och fisk mår vi bättre
av, så ät mycket! Man brukar säga 3 gånger i veckan,
men det finns dom som har det mer än så. Proteinkällor
som bönor, linser,havregryn,ärtor ska man inte glömma.
Du kan lätt blanda ihop en kycklingsallad med 50 gram
bönor då du ska ha ett pass. Gärna snabba kolhydrater
direkt efter passet i form av dryck är ett alternativ.
Fett tar du från rapsolja, olivolja, smör, avokado, makrill!
Fotnot: En månad senare, så vägde frågeställerskan
7 kilo mindre och har börjat få muskler, som hon inte haft innan.
En fettrik kost - Tommy Cederholm
Men ingen vet hur hälsan påverkas efter en längre tid”
En fettrik kost funkar bäst för att snabbt gå ned i vikt, enligt flera nya rapporter. Men många som följer dessa dieter får i sig fel sorts fett, enligt överläkare Tommy Cederholm.
– Ingen vet hur dieterna påverkar hälsan efter en längre tid, varnar han.
Världens befolkning blir bara fetare. Det gör också att kostråden allt mer kommit i fokus den senaste tiden, och åsikterna om vad vi bör äta går isär. Flera tunga rapporter har visat att högfettskost får oss att gå ned snabbast, alltså dieter där energin främst kommer från fett. Men Tommy Cederholm, överläkare vid Uppsala universitet, är orolig över att många nu följer dessa dieter och därmed äter fel sorts fett.
”Mättat fet ökar”
– Man ser att försäljningen av mättat fett ökar, alltså mejeriprodukter och animaliskt fett, säger han.
Atkins och andra dieter gör att man snabbt går ned i vikt. Men Tommy Cederholm understryker att vi inte känner till de långsiktiga effekterna av en sådan kost.
– Man har gjort studier på upp till 6 månader, ett, eller två år. Men när studierna förlängs tenderar effekterna av till exempel Atkins-dieterna att jämnas ut, säger han.
Livsmedelsverket har rekommenderat en kost med lågt fettintag. Men nu har de börjat se över kostråden. Det görs kontinuerligt, men den senaste tidens debatt har också aktualiserat frågan, enligt Tommy Cederholm.
”Oroliga för folkhälsan”
– Vi är oroliga för folkhälsan och att man på en otillräcklig vetenskaplig grund ändrar kosthållning, säger han.
Frågan han och andra ställt sig är dock om dagens kostråd gör oss fetare. Samtidigt är det inte det enda att ta ställning till när man ändrar kostråden.
– I högfettsdieter har man inte lagt så stor betoning på fettkvalitén, utan mer på mängden. Men mättat fett är strikt kopplat till åderförfettning och hjärt-kärlsjukdom, säger han.
Flera studier av dieter med mycket fett visar dock förbättringar också i blodfetterna.
– Men resultaten är varierande. Vissa blodfetter förbättras, andra försämras, säger Tommy Cederholm.
Enligt honom ska man alltid sträva efter att välja mjukt eller flytande fett, till skillnad från hårdare, animaliskt. Den metod han framförallt kan rekommendera är medelhavsdieten.
– Bantningen är lika effektiv som vid Atkins, men den har bättre effekt på riskfaktorer för hjärt- och kärlsjukdom, säger han.
Min Kommentar: Vi vet nu vid detta laget, att en fettrik -kost främjar viktnedgång! Vi vet också att alla talar inte positvit om den fettrika kosten som äts av jättemånga överviktiga och diabetiker. Men vad händer med kroppen då man vill ändra kostvanor igen? Vissa blir sjuka och illamående. Andra mår hur prima som helst! Denna överläkaren är lika positiv till medelhavskosten som jag, för alla kan inte äta dess fettrika dieter. En hel del kostrådgivare ger kostråd där du ska äta mycket grönsaker, bär och frukt med en bra sammasättning av protein/fett och kolhydratskällor!
En fettrik kost funkar bäst för att snabbt gå ned i vikt, enligt flera nya rapporter. Men många som följer dessa dieter får i sig fel sorts fett, enligt överläkare Tommy Cederholm.
– Ingen vet hur dieterna påverkar hälsan efter en längre tid, varnar han.
Världens befolkning blir bara fetare. Det gör också att kostråden allt mer kommit i fokus den senaste tiden, och åsikterna om vad vi bör äta går isär. Flera tunga rapporter har visat att högfettskost får oss att gå ned snabbast, alltså dieter där energin främst kommer från fett. Men Tommy Cederholm, överläkare vid Uppsala universitet, är orolig över att många nu följer dessa dieter och därmed äter fel sorts fett.
”Mättat fet ökar”
– Man ser att försäljningen av mättat fett ökar, alltså mejeriprodukter och animaliskt fett, säger han.
Atkins och andra dieter gör att man snabbt går ned i vikt. Men Tommy Cederholm understryker att vi inte känner till de långsiktiga effekterna av en sådan kost.
– Man har gjort studier på upp till 6 månader, ett, eller två år. Men när studierna förlängs tenderar effekterna av till exempel Atkins-dieterna att jämnas ut, säger han.
Livsmedelsverket har rekommenderat en kost med lågt fettintag. Men nu har de börjat se över kostråden. Det görs kontinuerligt, men den senaste tidens debatt har också aktualiserat frågan, enligt Tommy Cederholm.
”Oroliga för folkhälsan”
– Vi är oroliga för folkhälsan och att man på en otillräcklig vetenskaplig grund ändrar kosthållning, säger han.
Frågan han och andra ställt sig är dock om dagens kostråd gör oss fetare. Samtidigt är det inte det enda att ta ställning till när man ändrar kostråden.
– I högfettsdieter har man inte lagt så stor betoning på fettkvalitén, utan mer på mängden. Men mättat fett är strikt kopplat till åderförfettning och hjärt-kärlsjukdom, säger han.
Flera studier av dieter med mycket fett visar dock förbättringar också i blodfetterna.
– Men resultaten är varierande. Vissa blodfetter förbättras, andra försämras, säger Tommy Cederholm.
Enligt honom ska man alltid sträva efter att välja mjukt eller flytande fett, till skillnad från hårdare, animaliskt. Den metod han framförallt kan rekommendera är medelhavsdieten.
– Bantningen är lika effektiv som vid Atkins, men den har bättre effekt på riskfaktorer för hjärt- och kärlsjukdom, säger han.
Min Kommentar: Vi vet nu vid detta laget, att en fettrik -kost främjar viktnedgång! Vi vet också att alla talar inte positvit om den fettrika kosten som äts av jättemånga överviktiga och diabetiker. Men vad händer med kroppen då man vill ändra kostvanor igen? Vissa blir sjuka och illamående. Andra mår hur prima som helst! Denna överläkaren är lika positiv till medelhavskosten som jag, för alla kan inte äta dess fettrika dieter. En hel del kostrådgivare ger kostråd där du ska äta mycket grönsaker, bär och frukt med en bra sammasättning av protein/fett och kolhydratskällor!
26 nov. 2008
Barn med handikapp/ rörelsehinder
Hur ska jag få mitt handikappade barn att se sin
habilitering som bra?
Min kommentar:
Barn med handikapp/rörelsehinder måste i en tidig ålder åka till habilitering/läkare och sjukhus! Detta gör att habilieringen ses som ett måste! I deras ögon kan ett negativt möte med ovanstående få ytterligare negativ inställning! Du som förälder har en uppgift och den uppgiften är att framhålla en positiv inställning till sin sons träning.Du ska inte använda habiliteringen som "ett måste", utan använd förklaringen att hans handikapp förbättras genom träningen! Själv hade jag väldigt svårt att förstå, men då gjorde habiliteringen något som förändrade min inställning helt! Dom tog dit en äldre kille i rullstol som var en av Sveriges främsta på 100 meter rullstol och sedan dess har jag mer eller mindre tränat som habiliteringsplanen sagt! Det är även viktigt att barn får leka runt om din son/med din son, så hans personlighet utvecklas. Behandla honom som ett vanligt barn och dadda inte med honom!
habilitering som bra?
Min kommentar:
Barn med handikapp/rörelsehinder måste i en tidig ålder åka till habilitering/läkare och sjukhus! Detta gör att habilieringen ses som ett måste! I deras ögon kan ett negativt möte med ovanstående få ytterligare negativ inställning! Du som förälder har en uppgift och den uppgiften är att framhålla en positiv inställning till sin sons träning.Du ska inte använda habiliteringen som "ett måste", utan använd förklaringen att hans handikapp förbättras genom träningen! Själv hade jag väldigt svårt att förstå, men då gjorde habiliteringen något som förändrade min inställning helt! Dom tog dit en äldre kille i rullstol som var en av Sveriges främsta på 100 meter rullstol och sedan dess har jag mer eller mindre tränat som habiliteringsplanen sagt! Det är även viktigt att barn får leka runt om din son/med din son, så hans personlighet utvecklas. Behandla honom som ett vanligt barn och dadda inte med honom!
LCHF kosten och muskelbygge???
Det bästa av två världar? säger kostdoktorn
"Med LCHF-kost och styrketräning verkar man kunna bygga muskler och minska i fettvikt samtidigt. Det finns det gott om rapporter och mindre studier som visat.
Personligen har jag mer muskler nu än när jag började äta lågkolhydratkost för några år sedan. Och jag har styrketränat regelbundet i 18 år…"
Min Kommentar: Vart är dessa rapporter och mindre studier då, kostdoktorn? Det går helt utmärkt, att träna en period utan kolhydrater och gå ner i fettvikt. Du kan helt frångå kolhydrater, men då blir det lite mer som spelar in som
högre intensiteter och rent fysiologiska mekanismer - Två olika saker eller???
"Med LCHF-kost och styrketräning verkar man kunna bygga muskler och minska i fettvikt samtidigt. Det finns det gott om rapporter och mindre studier som visat.
Personligen har jag mer muskler nu än när jag började äta lågkolhydratkost för några år sedan. Och jag har styrketränat regelbundet i 18 år…"
Min Kommentar: Vart är dessa rapporter och mindre studier då, kostdoktorn? Det går helt utmärkt, att träna en period utan kolhydrater och gå ner i fettvikt. Du kan helt frångå kolhydrater, men då blir det lite mer som spelar in som
högre intensiteter och rent fysiologiska mekanismer - Två olika saker eller???
Unga lyftare från Trelleborg
Oskar Svensson, Andreas Dyberg, Sonny Almroth, Emil Svensson och Tobiaz Feldt kom hem med fyra USM-medaljer från Bosön. I mitten coachen Robert Svensson.
USM-facit
TABK-lyftarnas resultat vid USM i tyngdlyftning.Emil Svensson, guld i 85 kilosklassen (105 kg i ryck, 131 kg i stöt)Oskar Svensson, silver i 77-kilosklassen (105+130)Andreas Dyberg, silver i 69-kilosklassen (75+90)Sonny Almroth, silver i 94 kilosklassen (56+75)Tobiaz Feldt, sexa i 50 kilosklassen (34+38).
TABK-lyftarnas resultat vid USM i tyngdlyftning.Emil Svensson, guld i 85 kilosklassen (105 kg i ryck, 131 kg i stöt)Oskar Svensson, silver i 77-kilosklassen (105+130)Andreas Dyberg, silver i 69-kilosklassen (75+90)Sonny Almroth, silver i 94 kilosklassen (56+75)Tobiaz Feldt, sexa i 50 kilosklassen (34+38).
På seniorsidan är det tunt med lyftare i Trelleborgs ABK. Men framtiden ser ljus ut, ungdomen spirar och plockar medaljer.17-årige Emil Svensson tog första USM-guldet, i 85 kilosklassen.- Riktigt roligt, det här var ju mitt sista år som ungdom, säger han.16-årige Oskar Svensson tog silver i 77 kg.Sina unga år till trots har Oskar och Emil mångårig rutin av medaljsamlande på USM. Det nya för i år var att Tobiaz, Andreas och Sonny presenterade sig.
Tobiaz Feldt blev sexa i 50-kilosklassen, Sonny Almroth tog silver i 94 kilosklassen och Andreas Dyberg tog silver i 69-kilosklassen. - Jag är nöjd, tjusningen med tyngdlyftning är att bli bättre hela tiden, säger Tobiaz.
- Målet är att komma med till nordiska mästerskapen om ett år, säger Sonny.
- EM hade varit roligt, det krävs hårdträning och bra tränare, och det har vi, menar Andreas.
De tre 14-åriga USM-debutanterna spås en ljus framtid.- De kommer säkert att bli svenska ungdomsmästare en dag, de har ju tre år på sig, säger tränaren Robert Svensson.
Idolen Oskar
Träningsfliten är det inget fel på. Fem kvällar i veckan tränar de på Södan. Sammanhållningen är viktig. Och förebilderna finns i lokalen.- Oskar är idolen, säger Andreas Dyberg bestämt.Varför det?- Han är en duktig lyftare, han har lärt mig mycket, teknik och stretching och sånt. Bättre att ha en idol som man känner.Oskar Svensson är den som tillbringar mest timmar i träningslokalen.- Kul att vara idol, då gäller det att man fortsätter kämpa, så att man visar vägen, menar Oskar.- Bara de inte tar efter hans lyftning, då blir det katastrof, säger Emil Svensson och flinar.Traditionens makt är stor i tyngdlyftnings-Trelleborg.
I historieböckerna finns fler förebilder för de tre 14-åringarna att se upp till.Björn Falkland, Jonas "Poppe" Nilsson och André Aldenhov var en annan jämnårig trio, som lät tala om sig i landslags- och mästerskapssammanhang. Men ett steg i taget gäller för Andreas, Sonny och Tobiaz.- Nu är det hamburgerlyftet här hemma i december, en viktig tävling det också, klargör Andreas Dyberg.
Min Kommentar: Killarna på bilden har verkligen en imponerande meritlista redan och jag är mycket glad för min hemstad får fram fler lyftare! Alla mår bra av en förebild och en av mina är André Aldenhov. Denna kille har även varit med i OS. Jag önskar alla killarna lycka till i framtiden. Tyngdlyftning, styrkelyft, stongman är något som ligger mig varmt om hjärtat!
25 nov. 2008
Varför är inte BMI-mätning bra?
Min Kommentar: BMI är ett mätinstrument
du kan använda dig av, men nackdelen är att
du inte får veta om du har för mycket bukfett!
Du kan alltså ha ett normalt BMI och sedan du
besökt en läkare får du veta att du har för mycket
bukfett. Om du behöver få bort fett från magen
så kan du börja med att utöka din fysiska aktivitet
och se vad som händer!
Jag har skrivit mycket om
vad du bör äta, när du vill få fart på dig igen!
Grönsaker med oliv eller rapsolja ihop med 100-'
150 gram proteinkälla och en mindre del kolhydrater.
du kan använda dig av, men nackdelen är att
du inte får veta om du har för mycket bukfett!
Du kan alltså ha ett normalt BMI och sedan du
besökt en läkare får du veta att du har för mycket
bukfett. Om du behöver få bort fett från magen
så kan du börja med att utöka din fysiska aktivitet
och se vad som händer!
Jag har skrivit mycket om
vad du bör äta, när du vill få fart på dig igen!
Grönsaker med oliv eller rapsolja ihop med 100-'
150 gram proteinkälla och en mindre del kolhydrater.
Missbruk av GI
Det är inte så farligt, som det låter! Utan jag
vill bara tala om att många företag, butiker
och andra ser lätt på att använda sin okunskap
med att sätta GI-bröd, GI-kakor och andra
exempel. Jag tycker det är höjden av oansvarligt!
SER DU en produkt som enligt förpackning ska
innehålla GI, så fråga dig själv mer än en gång innan
du köper denna. Kort och gott!!!
vill bara tala om att många företag, butiker
och andra ser lätt på att använda sin okunskap
med att sätta GI-bröd, GI-kakor och andra
exempel. Jag tycker det är höjden av oansvarligt!
SER DU en produkt som enligt förpackning ska
innehålla GI, så fråga dig själv mer än en gång innan
du köper denna. Kort och gott!!!
Vägen till 210 kg
…består tydligen av socker och andra kolhydrater, inte fett. Expressen berättar en sorglig historia om Georgia Davis, 15 år, som är tjockast i England i sin ålder. Men vi kan lära oss en hel del av vad hon äter på en dag.
Expressens artikel är baserad på en intervju i the Sun. Där bjuder man även på en bild av vad hon får i sig under en vanlig dag. Är det då fet mat med smör och grädde? Nej knappast, istället är det nästan enbart produkter som mest innehåller energi i form av socker och andra raffinerade kolhydrater, såsom vitt bröd. Fyra liter läsk om dagen är kanske den största boven, men den enorma mängden vitt bröd och alla chips och kakor är nog inte långt efter.
Faktum är att i stort sett ingenting på menyn tillhör vad jag skulle kalla naturlig mat, som människor kunde ha fått i sig för några tusen år sedan. Enda undantaget är kanske mjölken. Förutsatt att den verkligen är fet, som de säger (den innehåller ju visserligen även en hel del mjölksocker - drygt 200g i 4 liter). En mindre del av ingredienserna i den färdiga lasagnen kan också vara ok…
Faktum är att i stort sett ingenting på menyn tillhör vad jag skulle kalla naturlig mat, som människor kunde ha fått i sig för några tusen år sedan. Enda undantaget är kanske mjölken. Förutsatt att den verkligen är fet, som de säger (den innehåller ju visserligen även en hel del mjölksocker - drygt 200g i 4 liter). En mindre del av ingredienserna i den färdiga lasagnen kan också vara ok…
Fett eller kolhydrater?
Jag roade mig med att lägga in ett dagsintag i minmat.net för att grovt uppskatta hur fördelningen blir. Resultatet blev att energin är 57% kolhydrater (i stort sett allt i form av socker och snabbsmält stärkelse), 11% protein och 32% fett.
Intressant nog är fördelningen mellan kolhydrater/protein/fett inte långt ifrån vad livsmedelsverket fortfarande rekommenderar…
MIN KOMMENTAR: Denna fakta kommer från kostdoktorn och jag vill ge min egna syn på vad som skrivs här. Denna femtonåring dricker alltså 4 liter läsk om dagen och äter vita produkter, som jag kallar dom för - vit bröd, vanlig pasta etc etc!
JAG kommer att fylla på denna kommentaren inom kort..
24 nov. 2008
Snabba kolhydrater eller proteinkällor efter passet?
Delar av inlägget kommer faktan från: Ola Wallengren, Body
Behovet av kolhydrater efter styrkepasset är inte så viktigt, som man tidigare trott, OM man ser till att äta mer protein. I en studie där man satte i sig 128 gram protein på sex timmar efter träning, så gjorde kolhydraterna inget nytta! Men om du äter mindre än dessa 128 gramen protein så blir det mindre intag av kolhydrater positivt. Du bör även sikta in dig på snabba kolhydrater efter passet som exempel ris för att du bättre resultat på din träning. Att inta en banan under passet är också positivt. Nu har du en chans till att variera ditt intag!
För mer information - Skriv till mig
Behovet av kolhydrater efter styrkepasset är inte så viktigt, som man tidigare trott, OM man ser till att äta mer protein. I en studie där man satte i sig 128 gram protein på sex timmar efter träning, så gjorde kolhydraterna inget nytta! Men om du äter mindre än dessa 128 gramen protein så blir det mindre intag av kolhydrater positivt. Du bör även sikta in dig på snabba kolhydrater efter passet som exempel ris för att du bättre resultat på din träning. Att inta en banan under passet är också positivt. Nu har du en chans till att variera ditt intag!
För mer information - Skriv till mig
23 nov. 2008
Okunskapen sprids på nätet! Nu får det vara nog!!
"Sön 16 nov 15:05 ID: XXXXXXX
XXXX
Inte för att låta negativ, men forskning visar att just träning inte ger så mycket viktminskning.. Inget ont om träning, det är bra for kroppen att träna och röra pa sig, men just för viktnedgång så är det inte så effektivt. Jag rekomenderar fortfarande LCHF!"
Min Kommentar: LCHF-kostens användare har fått för sig
att man inte måste träna för att gå ner
i vikt! En av dessa inlägg på ett forum
säger att viktminskningen mellan
att bara äta enligt LCHF eller äta enligt
LCHF och träna är inte så stor!
Detta uttalande är okunskap att motion inte
skulle vara bra ihop med LCHF-kosten.
Vi har en muskel som ska pumpa hela livet ut
och framför allt kosten ihop med lagom motion
är ett stort plus, för att få ett långt sunt liv.
XXXX
Inte för att låta negativ, men forskning visar att just träning inte ger så mycket viktminskning.. Inget ont om träning, det är bra for kroppen att träna och röra pa sig, men just för viktnedgång så är det inte så effektivt. Jag rekomenderar fortfarande LCHF!"
Min Kommentar: LCHF-kostens användare har fått för sig
att man inte måste träna för att gå ner
i vikt! En av dessa inlägg på ett forum
säger att viktminskningen mellan
att bara äta enligt LCHF eller äta enligt
LCHF och träna är inte så stor!
Detta uttalande är okunskap att motion inte
skulle vara bra ihop med LCHF-kosten.
Vi har en muskel som ska pumpa hela livet ut
och framför allt kosten ihop med lagom motion
är ett stort plus, för att få ett långt sunt liv.
FettBrännings verktyget No 1
Roddmaskinen!!!
Har du problem med
att springa, jogga eller
du vill helt enkelt variera
din konditionsträning så
är denna maskinen som en GUD för dig
Denna maskin finns nu även, så du kan köpa och ha hemma. Med andra
ord så finns det inga undanflykter, att komma med längre!
Barnhälsospecialisten Claude Marcus dömer ut rapporteringen om lågkolhydratkost: Sensationsjournalistiken om Atkinsdieten riskerar att leda till försämrad folkhälsa.
Sensationslystna medier hyllar ofta kostråd som saknar vetenskapligt stöd och i vissa fall till och med kan vara farliga. Senast har i såväl DN och SvD som TV 4 den så kallade Atkinsdieten, eller lågkolhydratkost, presenterats som det allena saliggörande.
Oseriösa journalister blandar på ett medvetet felaktigt sätt ihop kost som kan vara effektiv vid bantning och kost som långsiktigt är bra för hälsan. I själva verket leder Atkinsliknande kost till ökad risk för förtidig död. Samtidigt bidrar massmediernas förvirrande beskrivning av kostdebatten till att kommersiella aktörer kan kapa åt sig marknadsandelar med ytlig reklam.
Detta är vulgärjournalistik som riskerar leda till försämrad folkhälsa, skriver Claude Marcus, professor i barnhälsovård vid Karolinska institutet.
I medierna har lågkolhydratkosten, eller Atkinsdieten, som framstår som ny och spännande och i opposition mot etablissemanget, fått ett stort genomslag. Men det finns en obalans i mediebilden av Atkinsdieten. Av sensationslystnad skriver man allt som oftast upp kostråd som saknar vetenskapligt stöd och citerar med förtjusning läkare utan vetenskaplig skolning som hävdar att man dör av Livsmedelsverkets kostråd.
Och det är inte i brist på kunskap, utan många journalister beskriver vetenskapliga studier och sovrar i informationen på ett medvetet felaktigt sätt. Detta är vulgärjournalistik, tyvärr inte bara i kvällstidningarna utan också i våra största morgontidningar och TV 4. Man avfärdar kostexperter på grund av påstådda bindningar till livsmedelsindustrin utan en grundlig analys av den eventuella jävsproblematiken.
I somras presenterades en stor israelisk studie där lågkolhydratkost jämfördes med medelhavskost och lågfettkost i samband med viktnedgång. Studien var en förstasidesnyhet i både Svenska Dagbladet och Dagens Nyheter. Resultaten var lika bra för medelhavs- och lågkolhydratkosterna, men det är inte vad tidningarna väljer att skriva.
I stället framhävs Atkinsdieten som "..bäst för bantare" (SvD) och "..bästa och nyttigaste sättet att gå ner i vikt" (DN). Att medelhavsdieten var bäst för kvinnorna i studien väljer man i båda tidningarna att inte nämna. Det är inte okunskap eftersom båda tidningarna intervjuade flera kostexperter men valde att inte ta med denna information.
Bättre att låta mediehypen rulla vidare.Medelhavskosten, som ligger våra nordiska kostråd närmast, med mycket frukt, grönsaker, fisk, fullkorn och omättade oljor, var också betydligt bättre för diabetiker vilket redovisades i SvD men inte i DN. I TV 4:as "Kalla fakta" förra söndagen hävdades i stället att diabetiker mår så mycket bättre av Atkinskost. Man berättar om en liten grupp svenska patienter och väljer medvetet bort att presentera internationella forskningsresultat. Detta är desinformation och inte undersökande journalistik.
Min Kommentar: Atkins och LCHF-kosten är dieter med mindre kolhydrater. Väldigt många Atkins-användare orkar inte med dieten efter att ha ätit denna under en period. För den är trist jämnfört med LCHF-kosten!
Barnhälsospecialisten Claude Marcus dömer ut lågkolhydratkost och detta finner jag mycket mycket märkligt, för den orsaken att en dieten behöver inte förlora sin charm, när man ska välja fetter som är bra för kroppen. Att under en period äta mindre kolhydrater är bara bra, om man vill minska några kilo. Naturligvis ska man öka den fysiska aktiviteten med dagliga promenader och annat, så hjärtat för jobba !
Sensationslystna medier hyllar ofta kostråd som saknar vetenskapligt stöd och i vissa fall till och med kan vara farliga. Senast har i såväl DN och SvD som TV 4 den så kallade Atkinsdieten, eller lågkolhydratkost, presenterats som det allena saliggörande.
Oseriösa journalister blandar på ett medvetet felaktigt sätt ihop kost som kan vara effektiv vid bantning och kost som långsiktigt är bra för hälsan. I själva verket leder Atkinsliknande kost till ökad risk för förtidig död. Samtidigt bidrar massmediernas förvirrande beskrivning av kostdebatten till att kommersiella aktörer kan kapa åt sig marknadsandelar med ytlig reklam.
Detta är vulgärjournalistik som riskerar leda till försämrad folkhälsa, skriver Claude Marcus, professor i barnhälsovård vid Karolinska institutet.
I medierna har lågkolhydratkosten, eller Atkinsdieten, som framstår som ny och spännande och i opposition mot etablissemanget, fått ett stort genomslag. Men det finns en obalans i mediebilden av Atkinsdieten. Av sensationslystnad skriver man allt som oftast upp kostråd som saknar vetenskapligt stöd och citerar med förtjusning läkare utan vetenskaplig skolning som hävdar att man dör av Livsmedelsverkets kostråd.
Och det är inte i brist på kunskap, utan många journalister beskriver vetenskapliga studier och sovrar i informationen på ett medvetet felaktigt sätt. Detta är vulgärjournalistik, tyvärr inte bara i kvällstidningarna utan också i våra största morgontidningar och TV 4. Man avfärdar kostexperter på grund av påstådda bindningar till livsmedelsindustrin utan en grundlig analys av den eventuella jävsproblematiken.
I somras presenterades en stor israelisk studie där lågkolhydratkost jämfördes med medelhavskost och lågfettkost i samband med viktnedgång. Studien var en förstasidesnyhet i både Svenska Dagbladet och Dagens Nyheter. Resultaten var lika bra för medelhavs- och lågkolhydratkosterna, men det är inte vad tidningarna väljer att skriva.
I stället framhävs Atkinsdieten som "..bäst för bantare" (SvD) och "..bästa och nyttigaste sättet att gå ner i vikt" (DN). Att medelhavsdieten var bäst för kvinnorna i studien väljer man i båda tidningarna att inte nämna. Det är inte okunskap eftersom båda tidningarna intervjuade flera kostexperter men valde att inte ta med denna information.
Bättre att låta mediehypen rulla vidare.Medelhavskosten, som ligger våra nordiska kostråd närmast, med mycket frukt, grönsaker, fisk, fullkorn och omättade oljor, var också betydligt bättre för diabetiker vilket redovisades i SvD men inte i DN. I TV 4:as "Kalla fakta" förra söndagen hävdades i stället att diabetiker mår så mycket bättre av Atkinskost. Man berättar om en liten grupp svenska patienter och väljer medvetet bort att presentera internationella forskningsresultat. Detta är desinformation och inte undersökande journalistik.
Min Kommentar: Atkins och LCHF-kosten är dieter med mindre kolhydrater. Väldigt många Atkins-användare orkar inte med dieten efter att ha ätit denna under en period. För den är trist jämnfört med LCHF-kosten!
Barnhälsospecialisten Claude Marcus dömer ut lågkolhydratkost och detta finner jag mycket mycket märkligt, för den orsaken att en dieten behöver inte förlora sin charm, när man ska välja fetter som är bra för kroppen. Att under en period äta mindre kolhydrater är bara bra, om man vill minska några kilo. Naturligvis ska man öka den fysiska aktiviteten med dagliga promenader och annat, så hjärtat för jobba !
Den så kallade Medelhavskosten är ett jättebra exempel på en dieten som hade tagit bort våra hjärt och kärlsjukdomar lika bra som LCHF-kosten. Vi måste se bort om hagen till nästa del av en oupptäckt värld med andra kolhydrater än vad vi är vana vid.
För det är just kolhydratintaget som är för stort, när de flesta sätter sig ner vid bordet för att äta sin måltid. Den största delen ska bestå av grönsaker, därtill ska du ha en bra fettkälla och även en mindre del långsamma kolhydrater från 50-150 gram beroende på hur mycket du väger, vad dina mål är och hur mycket du gör av med i ditt dagliga liv! Proteinkällan ska du öka intaget med och du kan hitta din favorit bland många, som kyckling, tonfisk och många fler. Äter du inte kött finns det linser, bönor, qiouna som ihop med andra produkter ger dig ett fullvärdigt proteinintag!
22 nov. 2008
Är mättade fetter farliga???
Är mättade fetter så ofarliga som
det tycks verka, när jag läser om LCHF?
Min Kommentar: Jag ser det så här, att
en kombination av mättade fetter och
för mycket kolhydrater kan leda till ohälsa
för personer! Men då kan du inte beskylla
det mättade fettet, där emot intaget av
kolhydrater. Jag tror det är en gammal tes
som har blivit så pass använd, att den inte
har uppdaterats på hur länge som helst!
Jag anser fortfarande att LCHF-kosten gör sig
bäst hos personer med fetma och personer med
diabetes.
Jag vågar inte påstå, att LCHF-kosten är
ofarligt under en längre tid, för detta finns det
inga studier på alls.
det tycks verka, när jag läser om LCHF?
Min Kommentar: Jag ser det så här, att
en kombination av mättade fetter och
för mycket kolhydrater kan leda till ohälsa
för personer! Men då kan du inte beskylla
det mättade fettet, där emot intaget av
kolhydrater. Jag tror det är en gammal tes
som har blivit så pass använd, att den inte
har uppdaterats på hur länge som helst!
Jag anser fortfarande att LCHF-kosten gör sig
bäst hos personer med fetma och personer med
diabetes.
Jag vågar inte påstå, att LCHF-kosten är
ofarligt under en längre tid, för detta finns det
inga studier på alls.
21 nov. 2008
Kända från TV -
Hur gick det för kändisarna efter ”Du är vad du äter”.
En blev jagad med bil under joggingrundan.En fick prova på hur det är att leva som en indier.En tredje fick boxas mot världsmästaren i thai-boxning.I ”Du är vad du äter” jagas kändisar och vanliga svenskar i form av hälsoexperten Anna Skipper. Vi har kollat hur det gick för Fadde, Bert, Dominika, Katrin Zytomierska och de andra efter kamerorna slocknat.
Varje vecka kan vi följa hur olika personer får sina matvanor granskade och sågade av den stränga hälsoexperten Anna Skipper i TV 3:s “Du är vad du äter”. De flesta når goda resultat. Men hur går det när de ska fortsätta med träning och sunda matvanor på egen hand?
Jag lärde mig absolut ingenting, säger PR-kvinnan och bloggerskan Katrin Zytomierska. Bert Karlsson har lyckats hålla tassarna borta från vissa av sina laster. Och Fadde Darwich försöker leva hälsosamt – men saknar sin träningscykel.– Mitt ex Linda Rosing har snott den, jag vill gärna ha tillbaka den, säger han.
Min Kommentar: I dagens Aftonblad så fick vi en inblick i Anna Skippers metoder hur man går ner i vikt. Hon har ganska effektiva metoder, men för vissa blir dom för extrema!
Pr-kvinnan Katrin Zytomierska fick slåss. Skiträdd vart hon, så jag tror Anna Skipper får se till att om Katrin emot förmodan skulle ställa upp igen, att använda en betydligt lättare metod så hon inte glömmer, så skräckslagen hon såg ut att vara. Katrin har mycket att lära, för att inte slockna helt plötsligt på jobbet, då det gäller kostintaget!
Bert karlsson gör ett bra jobb, tycker jag! Hade han satsat lite extra krydda på att lära sig lite mer om hans egna intag, skulle det blivit ett snäpp bättre!
Fadde, my man - Du har ben att gå, springa, jogga med! Jogging är mycket effektivt precis som powerwalking, men detta vet du ju redan. Att skylla på en cykel, är inget man ska göra, då man har din status, tycker jag!
Anna Skipper i all ära, men om ni önskar lättare kostråd, utan att klia er för mycket i huvudet, så hör av er. Visserligen måste du själv se till, att vilja må bättre. Ha vilja att äta mer grönsaker, fetter och proteinkällor i din jakt på viktnedgång! Du ångrar dig inte, över hur lätt det kan vara att bli riktigt sund!!
Här är alla tillsatser i burgarna
Max ”Classic” kycklingburgare
Kött:
E160b, färgämne. E621, smakförstärkare.
Mörkt fiberrikt bröd:
E471, stabiliserings- och förtjockningsmedel (används för att påverka en produkts konsistens). E472e, stabiliserings- och förtjockningsmedel. E170, färgämne. E 300, antioxidationsmedel (används för att hindra fett från att härskna och fruktbaserade produkter från att missfärgas).
Äppelrökt bacon:
E451, natrium- och kaliumtrifosfater. E250, konserveringsmedel.
Majonnäs:
E1422, majsstärkelse. E412, stabiliserings- och förtjockningsmedel. E410, stabiliserings- och förtjockningsmedel.
Cheddarost:
E331, antioxidationsmedel. E339, antioxidationsmedel. E452, natriumkarbonater, bakpulver. E200, konserveringsmedel. E160a, färgämne. E160e, färgämne. E 322, antioxidationsmedel. E 270, mjölksyra, surhetsreglerande.
Senap:
E415, stabiliseringsmedel. E270, mjölksyra, konserveringsmedel.
McDonalds Chicken Tasty
Bröd:
E472e, stabiliseringsmedel (används för att påverka en produkts konsistens). E 300, antioxidationsmedel (används för att hindra fett från att härskna och missfärgas).
Kyckling:
E450, natriumkarbonater, bakpulver. E500, natriumkarbonater, surhetsreglerande. E461, stabiliseringsmedel. E160c paprikaextrakt, gul-orange, färgämne. E100, kurkumin, gult färgämne.
Emmentaler-ost:
E331 natriumcitrat, antioxidationsmedel. E200 sorbinsyra, konserveringsmedel.
Sås:
E415, förtjockningsmedel. E400, förtjockningsmedel. E202, konserveringsmedel. E270, mjölksyra, konserveringsmedel.
Mat med mest E-nummer
1) Rydbergs lätta skagenröra (FoodMark) 22 E-nummer.
2) Räkbomb (Bröderna Franzén) 20 E-nummer.
3) Grönsallad, ost och skinka (Mikaels Livlina) 19 E-nummer.
4) Polarklämma kalkon (Polarbröd) 18 E-nummer.
5) Räkbakelse (Ica i Uppsala) 18 E-nummer.
6) Punschrulle (Hägges) 15 E-nummer.
Listan kommer från bloggen ”Hakke snackar”, som utlyst en tävling om flest E-nummer.
Max ”Classic” kycklingburgare
Kött:
E160b, färgämne. E621, smakförstärkare.
Mörkt fiberrikt bröd:
E471, stabiliserings- och förtjockningsmedel (används för att påverka en produkts konsistens). E472e, stabiliserings- och förtjockningsmedel. E170, färgämne. E 300, antioxidationsmedel (används för att hindra fett från att härskna och fruktbaserade produkter från att missfärgas).
Äppelrökt bacon:
E451, natrium- och kaliumtrifosfater. E250, konserveringsmedel.
Majonnäs:
E1422, majsstärkelse. E412, stabiliserings- och förtjockningsmedel. E410, stabiliserings- och förtjockningsmedel.
Cheddarost:
E331, antioxidationsmedel. E339, antioxidationsmedel. E452, natriumkarbonater, bakpulver. E200, konserveringsmedel. E160a, färgämne. E160e, färgämne. E 322, antioxidationsmedel. E 270, mjölksyra, surhetsreglerande.
Senap:
E415, stabiliseringsmedel. E270, mjölksyra, konserveringsmedel.
McDonalds Chicken Tasty
Bröd:
E472e, stabiliseringsmedel (används för att påverka en produkts konsistens). E 300, antioxidationsmedel (används för att hindra fett från att härskna och missfärgas).
Kyckling:
E450, natriumkarbonater, bakpulver. E500, natriumkarbonater, surhetsreglerande. E461, stabiliseringsmedel. E160c paprikaextrakt, gul-orange, färgämne. E100, kurkumin, gult färgämne.
Emmentaler-ost:
E331 natriumcitrat, antioxidationsmedel. E200 sorbinsyra, konserveringsmedel.
Sås:
E415, förtjockningsmedel. E400, förtjockningsmedel. E202, konserveringsmedel. E270, mjölksyra, konserveringsmedel.
Mat med mest E-nummer
1) Rydbergs lätta skagenröra (FoodMark) 22 E-nummer.
2) Räkbomb (Bröderna Franzén) 20 E-nummer.
3) Grönsallad, ost och skinka (Mikaels Livlina) 19 E-nummer.
4) Polarklämma kalkon (Polarbröd) 18 E-nummer.
5) Räkbakelse (Ica i Uppsala) 18 E-nummer.
6) Punschrulle (Hägges) 15 E-nummer.
Listan kommer från bloggen ”Hakke snackar”, som utlyst en tävling om flest E-nummer.
Kycklingburgaren sprängfylld av tillsatser
Brukar du välja kycklingburgaren för att vara nyttig?
Brukar du välja kycklingburgaren för att vara nyttig?
Den är en riktig E-bomb – full av tillsatser.
– Så lite äkta råvaror och så många tillsatser borde få varje konsument att höja på ögonbrynen, säger matexperten Mats-Eric Nilsson.
Max vinner över McDonalds i den inte helt smickrande tävlingen om flest tillsatser i maten. Båda snabbmatskedjorna redogör tydligt på sin hemsida vad de olika burgarna innehåller.
– Så lite äkta råvaror och så många tillsatser borde få varje konsument att höja på ögonbrynen, säger matexperten Mats-Eric Nilsson.
Max vinner över McDonalds i den inte helt smickrande tävlingen om flest tillsatser i maten. Båda snabbmatskedjorna redogör tydligt på sin hemsida vad de olika burgarna innehåller.
Hälften är kyckling
För att få ihop Max kycklingburgare ”Classic” behövs 21 tillsatser, förutom en mängd andra ingredienser.
McDonalds har 14 tillsatser i sin ”Chicken tasty”.
Alla tillsatser är testade och godkända av Livsmedelsverket.
– McDonald’s kycklingburgare, som till 48 procent består av annat än kyckling, ligger väldigt långt från de 100 procent kött som företaget annars skryter med, säger journalisten Mats-
Eric Nilsson som skrivit boken ”Äkta vara” om alla tillsatser i maten.
Sparar pengar
– Och eftersom burgaren har drygats ut med en rad billiga industriella ingredienser måste smaken smink-as upp med aromämnen och smakförstärkaren jästextrakt.
– Dessutom behövs färgämnen för att få fason på
kulören.
Genom att dra ner på riktiga råvaror och fylla ut med tillsatser sparar matkedjorna pengar.
– Max-burgarens så kallade cheddarost är riktigt komisk. Förutom ost innehåller den 16 andra ingredienser.
Hur smakar då E-bomberna? Inte så pjåkigt faktiskt.
Min Kommentar: Nu får du veta varför vissa produkter är så billiga hos våra snabbmat resturanger! Tillsatsämne och mindre råvara. Jag behöver inte skriva mer än så här, för artikeln från Aftonbladet säger allt själv.
20 nov. 2008
BröllopsForm - Se det fungerar ju
Nina och Patrik gick ner 27 kg tillsammans på 8 veckor med hjälp av 3-timmarsmetoden. Ikväll kan du se dem i Bröllopsform på TV4 kl. 20.00.
Massor med öl och godis! Nina och Patrik hade innan Bröllopsform hamnat i vardagsfällan som två öldrickande och godisätande soffpotatisar i mjukisbyxor som inte orkade bry sig längre.Hatade grönsaker och frukt existerade inte!!!
Patriks enorma ölkonsumtion och Ninas sockerbegär har gjort att de gått upp 20 kilo tillsammans sen dagen de gifte sig. Patrik hatade sallad och frukt existerade inte ens i hans värld.
Efter Bröllopsform och 3-timmarsdieten har de gått ner gemensamt 27 kilo på 8 veckor.
Idag äter Patrik grönsaker i alla former - varma, kalla, färska, kokta - vilket är ett fantastiskt framsteg.
Nina sätter sin mobil så att den pinglar till var 3:e timme för att bli påmind när det är dags att äta under dagen.
Min Kommentar: Grönsaker i olika form kan ersätta dina intag av potatis, ris, pasta och andra rotfrukter under tiden du går ner i vikt! Var inte rädd för 1-2 frukter per dag. Var inte rädd för en bärdrink varje dag i form av en smootie. Att äta var tredje/fjärde timme! Då handlar det inte om jätte portioner utan det du ska tänka på, är att din frukost 1 eller frukost 2 ska vara den största målet om dagen. Vad den ska bestå av, är helt och hållet vilken dietform du kör efter!
Frågor: rickardskost@hotmail.com
19 nov. 2008
Bilden du tittar på är från 2002! Samma år jag lyfte över 300 kg i något vi kallar "korta Kronlyft"! Än idag står sig mina 320 kg, som jag lyfte under en vecka med Kost och Träning på Kvarnbyfolkhögskola i Malmö!
Då vart jag ganska grön när det gällde kosten, men kunde redan en del då! Än idag har jag kontakt med delar av skolan, för vissa har blivit mer än impade. Under den perioden 2002/2003 växte även intresset sig större att ge ut lätta och smarta kostråd till dig som behöver det som bäst!
Jag tar inget betald, men det går bra att skänka pengar! Då går dessa pengar till habilitering så jag kan förbli rörlig i min kropp. Jag har en skada som heter CP-diplegi och kan enkelt översättas med förklaringen: Vissa muskler i kroppen är skadade eller överspända! Det är min vänster sida som fått mer spastisitet (svårt ord att stava till) och detta betyder att min styrka är begränsad för vissa delar av min kropp, men 320 kg är la inte så dåligt iallafall. Ställ en kostfråga till: rickardskost@hotmail.com och få stöd under så lång tid du vill ha mig där.
En av mina klienter har gått ner 30 kg på ett år och flera andra har gått ner sina önskade kilo med hjälp av mer grönsaker/fett och proteinkälla istället för mycket kolhydrater i kosten!!
17 nov. 2008
Bra protein i baljväxterna
Baljväxter är både färska och torkade linser, bönor och ärter. Vad många inte känner till är att jordnöten inte är en nöt, utan även den en baljväxt. Vissa baljväxter äter man hela med skal och allt, som haricots verts eller sockerärter. Andra spritar man ur bönorna ur skalet före användning. De spritade bönorna passar bra att torka och kan förvaras länge. Det gör dem till utmärkt stapelvara i GI-skafferiet.
Bra protein
Baljväxter ger mycket protein men också järn, kalcium och B-vitaminer. Däremot innehåller de inte mycket c-vitamin och inte heller fett. Sojaprotein, som finns i sojabönan, innehåller så kallat högvärdigt protein. Det är lättare för kroppen att ta upp det och det är protein av en bra kvalité, som innehåller flera aminosyror.
GI-sänkaren bönor
Att tillsätta kokta kikärter, vita bönor eller någon annan baljväxt som ärtor till en sallad kan hjälpa till att fördröja upptaget av andra kolhydrater i samma måltid. Ju mer hela bönorna eller ärterna är, desto långsammare höjer de blodsockret och då blir GI-värdet automatiskt lägre. Mättnadskänslan blir dessutom längre
Min Kommentar: Lite information om baljväxter från
GI-viktkoll. Vi sprider våra kunskaper, för att hjälpa
er med kosten!
Mina råd blir inte alltid väl mottagna - "Han är ju inte frisk - cp-skadad?
"Knäppgökar finns överallt tyvärr. Det bästa du kan göra är att helt enkelt ignorera honom"
Vilket jag härmed ska göra. Det ger mig ingenting att försöka få dig att förstå vad du har gjort, eftersom du uppenbarligen inte har möjligheten att förstå dina egna gärningar. Jag kan inte ens ta dig på allvar när jag läser dina inlägg, hade det varit en frisk människa så hade jag nog själv tagit åt mig, men i det här fallet, nej, jag kan inte annat än tycka synd om dig.
Min Kommentar: Detta här är delar från ett mejl, från en person som
helt plötsligt fick fnatt, för hon fick veta att jag hade en cp-skada!
Citatet i början av inlägget kommer från en moderator på ett forum!
Skulle mina råd vart bättre om jag inte var CP-skadad? Herregud!
Kan verkligen en vuxen person som dessutom är "moderat" skriva
att jag är en knäppgök, för jag har en cp-skada?
Vilken värld lever denna person i, tror ni?
Vilket jag härmed ska göra. Det ger mig ingenting att försöka få dig att förstå vad du har gjort, eftersom du uppenbarligen inte har möjligheten att förstå dina egna gärningar. Jag kan inte ens ta dig på allvar när jag läser dina inlägg, hade det varit en frisk människa så hade jag nog själv tagit åt mig, men i det här fallet, nej, jag kan inte annat än tycka synd om dig.
Min Kommentar: Detta här är delar från ett mejl, från en person som
helt plötsligt fick fnatt, för hon fick veta att jag hade en cp-skada!
Citatet i början av inlägget kommer från en moderator på ett forum!
Skulle mina råd vart bättre om jag inte var CP-skadad? Herregud!
Kan verkligen en vuxen person som dessutom är "moderat" skriva
att jag är en knäppgök, för jag har en cp-skada?
Vilken värld lever denna person i, tror ni?
Från Kostdoktorns sida:
Kalla Fakta satte igår ett fett strålkastarljus på de märkliga turerna kring våra kostråd. Skall man undvika fett eller kolhydrater för att gå ner i vikt, och vem kan man lita på i frågan?
Finns det vetenskapligt stöd för påbudet att äta mindre fett? Borde vi istället begränsa mängden socker och andra kolhydrater? Är våra kostexperter jäviga, och våra kostråd resultatet av lobbyism? Påverkade av en resursstark livsmedelsindustri, intresserade av att sälja billig kolhydratrik mat oavsett resultatet för folks hälsa?
Min Kommentar: Att minska intaget av kolhydrater är en bra början till viktnedgången. Frågan är om en modern variant av tallriksmodellen kan vara lika effektiv till dom som inte vill äta mättat fett. Det finns alternativ, som inte togs upp alls i Kalla Fakta, som i övrigt vart klent och utan finess från båda hållen! Vart fan tog faktan vägen?
Klart var att den gamla tallriksmodellen kommer
från istiden (hahaha - lite humor får du allt tåla) och bör ändras
så fort det bara går, men att säga som kostdoktorn i raderna här övan, är för mig lite "hmm" för det krävs inte så mycket fett för en viktnedgång som i LCHF-kosten!
Kalla Fakta satte igår ett fett strålkastarljus på de märkliga turerna kring våra kostråd. Skall man undvika fett eller kolhydrater för att gå ner i vikt, och vem kan man lita på i frågan?
Finns det vetenskapligt stöd för påbudet att äta mindre fett? Borde vi istället begränsa mängden socker och andra kolhydrater? Är våra kostexperter jäviga, och våra kostråd resultatet av lobbyism? Påverkade av en resursstark livsmedelsindustri, intresserade av att sälja billig kolhydratrik mat oavsett resultatet för folks hälsa?
Min Kommentar: Att minska intaget av kolhydrater är en bra början till viktnedgången. Frågan är om en modern variant av tallriksmodellen kan vara lika effektiv till dom som inte vill äta mättat fett. Det finns alternativ, som inte togs upp alls i Kalla Fakta, som i övrigt vart klent och utan finess från båda hållen! Vart fan tog faktan vägen?
Klart var att den gamla tallriksmodellen kommer
från istiden (hahaha - lite humor får du allt tåla) och bör ändras
så fort det bara går, men att säga som kostdoktorn i raderna här övan, är för mig lite "hmm" för det krävs inte så mycket fett för en viktnedgång som i LCHF-kosten!
Tack till Ola Wallengren - Body
Jag tänkte mig börja en diskussion med Ola
via Bodys forum om styrketräning och
fett eller kolhydratsladdning! Jag fick svar
som jag tänkt mig, för vi måste ha kolhydrater
om vi ska bygga muskler. Delar av Olas
svar ser ut såhär:
"Ett styrketräningspass kan förbruka cirka 50-120g kolhydrater, men det varierar naturligtvis beroende på vem man är och hur länge och hårt man tränar. Under en relativt inaktiv vilodag så förbrukar man cirka 150-200g kolhydrater så minst 200-300g kolhydrater per dag behövs för att man skall kunna träna hårt och öka i muskler. Tillsammans med ett tillräckligt proteinintag så innebär detta att minst 55 % av energin i maten bör komma från kolhydrater och protein, vilket lämnar 45 % kvar till fett. Fett som energikälla ger dig däremot inga fördelar i styrketräningen så att försöka hålla tillbaka på kolhydratintaget så mycket finns det ingen anledning till. Kombinerar du med konditionsträning så behöver du öka kolhydratintaget ytterligare för att prestera på topp. Vid ett överskott av kolhydrater så finns alltid möjligheten att de lagras in som glykogen i musklerna för användning vid ett senare tillfälle istället för att omvandlas till fett. Ett överskott av fett kan inte göra annat än att lagras in i fettreserverna under huden eller i buken. En liten mängd (ca 2-4 hg) fett kan lagras i muskelcellerna, s.k. intramyocellulära triglycerider. Detta fett kan vara en värdefull energikälla för någon som konditionsidrottar men inte för någon som styrketränar"
Min Kommentar: Så är det och så må det vara!!
Jag ville införa mer "fakta" om muskelbygge från
en annan mycket, mycket kunnig och stor kille!
via Bodys forum om styrketräning och
fett eller kolhydratsladdning! Jag fick svar
som jag tänkt mig, för vi måste ha kolhydrater
om vi ska bygga muskler. Delar av Olas
svar ser ut såhär:
"Ett styrketräningspass kan förbruka cirka 50-120g kolhydrater, men det varierar naturligtvis beroende på vem man är och hur länge och hårt man tränar. Under en relativt inaktiv vilodag så förbrukar man cirka 150-200g kolhydrater så minst 200-300g kolhydrater per dag behövs för att man skall kunna träna hårt och öka i muskler. Tillsammans med ett tillräckligt proteinintag så innebär detta att minst 55 % av energin i maten bör komma från kolhydrater och protein, vilket lämnar 45 % kvar till fett. Fett som energikälla ger dig däremot inga fördelar i styrketräningen så att försöka hålla tillbaka på kolhydratintaget så mycket finns det ingen anledning till. Kombinerar du med konditionsträning så behöver du öka kolhydratintaget ytterligare för att prestera på topp. Vid ett överskott av kolhydrater så finns alltid möjligheten att de lagras in som glykogen i musklerna för användning vid ett senare tillfälle istället för att omvandlas till fett. Ett överskott av fett kan inte göra annat än att lagras in i fettreserverna under huden eller i buken. En liten mängd (ca 2-4 hg) fett kan lagras i muskelcellerna, s.k. intramyocellulära triglycerider. Detta fett kan vara en värdefull energikälla för någon som konditionsidrottar men inte för någon som styrketränar"
Min Kommentar: Så är det och så må det vara!!
Jag ville införa mer "fakta" om muskelbygge från
en annan mycket, mycket kunnig och stor kille!
En minskad användning av kolhydrater
leder till bättre tandhälsa! Personer som
äter mindre del kolhydrater eller inga
alls har mindre hål, än andra!
Jag tycker detta låter sådär, men ärligt
talat, så kommer jag att tjata lite på
dig, som läser ingen.
Mer grönsaker och proteinkällor än
kolhydrater.
Jag tycker dock vi glömmer bort att det
finns människor som har en stabil vikt!
De personer med stabil vikt, bör
se även intaget av omega 3, för detta vet
vi är bra för hälsan!!
Tallriksmodellen på bilden stämmer inte
- De har tagit tre potatisar och
varför vet jag inte. Onödigt!! Ta bort
en/ två om du vill köra en bättre modell!
Öka då intaget av grönsakerna. Glöm inte
fettet!!
Mätt och smal snabbt! från Aftonbladet
Fettsnåla, proteinrika och nyttiga. Bönor är rena rama dundermaten för dig som vill gå ner i vikt. Dessutom mättar de bra, är billiga och lätta att variera.
Vill du göra allt från grunden köper du torkade bönor och blötlägger själv. Har du ont om tid- satsa på konserver.
Bönor är inte bara trendigt, det är nyttigt också. Nyligen upptäckte amerikanska forskare att baljväxter är sprängfyllda med antioxidanter. Det gäller färgstarka bönor i allmänhet och svarta bönor i synnerhet. Studien, som publicerades i Journal of Agricultural and Food Chemistry, visar att bönor är lika rika på antioxidanter som vindruvor, äpplen och tranbär.
Bönor innehåller dessutom massor av B-vitamin och protein, och har kolesterolsänkande effekt tack vare sitt höga innehåll av fibrer. Groddas bönorna får man dessutom ett tillskott av C- och E-vitamin
Min Kommentar: Det är inte ofta jag har hållit
med Aftonbladets olika nyheter. Allt som står här
är dock sant - utom en liten mening: Har du
ont om tid - satsa på konserver!! Va!!!
Fettsnåla, proteinrika och nyttiga. Bönor är rena rama dundermaten för dig som vill gå ner i vikt. Dessutom mättar de bra, är billiga och lätta att variera.
Vill du göra allt från grunden köper du torkade bönor och blötlägger själv. Har du ont om tid- satsa på konserver.
Bönor är inte bara trendigt, det är nyttigt också. Nyligen upptäckte amerikanska forskare att baljväxter är sprängfyllda med antioxidanter. Det gäller färgstarka bönor i allmänhet och svarta bönor i synnerhet. Studien, som publicerades i Journal of Agricultural and Food Chemistry, visar att bönor är lika rika på antioxidanter som vindruvor, äpplen och tranbär.
Bönor innehåller dessutom massor av B-vitamin och protein, och har kolesterolsänkande effekt tack vare sitt höga innehåll av fibrer. Groddas bönorna får man dessutom ett tillskott av C- och E-vitamin
Min Kommentar: Det är inte ofta jag har hållit
med Aftonbladets olika nyheter. Allt som står här
är dock sant - utom en liten mening: Har du
ont om tid - satsa på konserver!! Va!!!
Varför satsa på konserver med socker, när det
finns färdiga bönor, att ätas direkt från
Gogreen -som kostar ca 11 kr. Om dessa
inte finns - då kan du ta en konserv (spola
bort "såsen" helt och ät)
16 nov. 2008
FETT KRIGET SOM KOM AV SIG!
Jag blev rätt ut sagt förbannad
över det ska kallade fett-kriget
i Kalla fakta!
Att Annickas LCHF-kost fungerar, råder
inget tvivel om, men jag tyckte sidan som
skulle försvara kolhydrater var svag
på alla punkter! För den kosten fungerar
mycket väl om man väljer rätt mängd och rätta
produkterna.
Jag saknade även information från LCHF-
sidan, för än idag så kan jag få frågor om
hur mycket fett en LCHF-kost innebär!
över det ska kallade fett-kriget
i Kalla fakta!
Att Annickas LCHF-kost fungerar, råder
inget tvivel om, men jag tyckte sidan som
skulle försvara kolhydrater var svag
på alla punkter! För den kosten fungerar
mycket väl om man väljer rätt mängd och rätta
produkterna.
Jag saknade även information från LCHF-
sidan, för än idag så kan jag få frågor om
hur mycket fett en LCHF-kost innebär!
För tung hantel - Ingen som blir impad!
Jag tränar med lite tyngre hantel än vad
jag kan egentligen! 12X4 med 20 kilo!
Tycker inte jag blivit så mycket starkare
då jag går efter Power factor training.
Vad gör jag för fel?
Min Kommentar: Du har gett mig
lite information får jag skulle kunna ge
dig ett bra svar! Hantelträning av olika
slag bör inte gungas eller t.o.m kastas
upp, utan gå i en följd nerifrån och upp
emot axeln. Biceps är små muskler och
används även då du tränar axlar, rygg
och olika vinkelövningar!
Detta gör
att biceps musklerna kan bli överanstängda
och då händer inget. Pröva med några kilo
mindre och kör gärna enligt boken! Se bara
till att vila ordentligt då Power Factor är
en väldigt tuff träningsform.
Hur mycket protien per dag?
Min kommentar: tack för ditt mejl!
Du kan sika på 0.2-0.3 gram per kilo
som ett bra riktmärke!
Se till att gärna få det genom den
vanliga kosten!
Du kan sika på 0.2-0.3 gram per kilo
som ett bra riktmärke!
Se till att gärna få det genom den
vanliga kosten!
Nyttigheter
8 goda skäl att frossa loss
Sänker blodtrycket, ökar välbefinnandet, skyddar mot diabetes. Den senaste tiden har forskningsrapporter rasslat in som hävdar chokladens goda egenskaper.
Så nästa gång du kämpar mot sockersuget – unna dig en mörk pralin och hänvisa till någon av nedstående studier för att rättfärdiga dina "synder".
****************************
LONDON. Nu är det bekräftat – choklad är bra för hälsan.
Och nyttigare än både broccoli och äpplen.
Choklad innehåller olika kemikalier som gynnar kroppens glädjehormon, serotonin.
Det finns redan olika läkemedel som på konstgjord väg höjer halterna av serotonin i hjärnan – och därmed lindrar depressioner.
Förebygger cancer
Choklad innehåller också järn, kalcium, vitamin B2 och magnesium.
I Storbritannien lanseras dessutom i dag en ny chokladkaka som är cancerförebyggande.
Choxi+ innehåller tre gånger så mycket antioxidanter som andra chokladkakor på marknaden. Enligt tillverkaren, kungliga hovleverantören Prestat, är den nyttigare än broccoli. Antioxidanter förebygger även hjärtsjukdomar.
Som brysselkål
Två till tre rutor ska motsvara en påse äpplen, brysselkål eller en skål blåbär.
Choxi+ kostar 28 kronor för 75 gram och säljs än så länge bara i Storbritannien.
**********************************
Min Kommentar: Dessa två artiklar kommer från Aftnbladet
och jag tycker inte dom är bra skrivna!
Dels för den första artikeln saknar "8 goda skäl"
och för det andra så kan du äta vilken mörk choklad
du vill i ca 50-70 gram i veckan, så slipper du
att åka till Storbritannien!!
Den sista artikeln saknar råd, om hur mycket
du bör äta exempelvis under en vecka! Mitt
råd till dig är - Kan du unna dig en ruta om dagen
utan att ta mer, så kör på! Då kommer chokladens
näringsämne i en bra mängd regelbundet! Mellan
50-70 gram i veckan är dock en bra riktlinje!
Sänker blodtrycket, ökar välbefinnandet, skyddar mot diabetes. Den senaste tiden har forskningsrapporter rasslat in som hävdar chokladens goda egenskaper.
Så nästa gång du kämpar mot sockersuget – unna dig en mörk pralin och hänvisa till någon av nedstående studier för att rättfärdiga dina "synder".
****************************
LONDON. Nu är det bekräftat – choklad är bra för hälsan.
Och nyttigare än både broccoli och äpplen.
Choklad innehåller olika kemikalier som gynnar kroppens glädjehormon, serotonin.
Det finns redan olika läkemedel som på konstgjord väg höjer halterna av serotonin i hjärnan – och därmed lindrar depressioner.
Förebygger cancer
Choklad innehåller också järn, kalcium, vitamin B2 och magnesium.
I Storbritannien lanseras dessutom i dag en ny chokladkaka som är cancerförebyggande.
Choxi+ innehåller tre gånger så mycket antioxidanter som andra chokladkakor på marknaden. Enligt tillverkaren, kungliga hovleverantören Prestat, är den nyttigare än broccoli. Antioxidanter förebygger även hjärtsjukdomar.
Som brysselkål
Två till tre rutor ska motsvara en påse äpplen, brysselkål eller en skål blåbär.
Choxi+ kostar 28 kronor för 75 gram och säljs än så länge bara i Storbritannien.
**********************************
Min Kommentar: Dessa två artiklar kommer från Aftnbladet
och jag tycker inte dom är bra skrivna!
Dels för den första artikeln saknar "8 goda skäl"
och för det andra så kan du äta vilken mörk choklad
du vill i ca 50-70 gram i veckan, så slipper du
att åka till Storbritannien!!
Den sista artikeln saknar råd, om hur mycket
du bör äta exempelvis under en vecka! Mitt
råd till dig är - Kan du unna dig en ruta om dagen
utan att ta mer, så kör på! Då kommer chokladens
näringsämne i en bra mängd regelbundet! Mellan
50-70 gram i veckan är dock en bra riktlinje!
15 nov. 2008
AJJJJJJJJJJJJJJJ
Ät ordentligt efter träningen!!!!!!!!!
Annars är det som att slå sig
själv med en hantel!!!
Lite humor bör man tåla
Styrkelyftare - Kost?
Vad kan jag äta efter mitt styrkepass?
Min Kommentar:
Direkt efter ett träningspass bör du se till att få i sig protein och kolhydrat i ganska lagom mängd. Detta är ett exempel på vad man kan ta direkt efter ett träningspass: ca 1,5 dl Proteinpulver blandat i 3 dl lättmjölk, en keso 250 gram fiber 1,5 % fett, en påse nötter och ibland någon proteinbars. Eftersom du har bra koll på ditt intag, så kör efter den mängden!
TV - Kalla Fakta
Kalla Fakta - Nu på söndag klockan
19.20 bör du inte missa om du är
intresserad av fett-kriget!
Otur nog så ska fel personer debattera
emot LCHF- drottningen Annicka D.
Själv ser jag inget hinder att vissa
äter enligt LCHF-kosten, men däremot
ser jag dagligen olika personer, mest
tjejer/kvinnor som rent missuppfattat
dietformen. De finns även dom som
fortfarande är yra efter att ha ätit LCHF
i över fyra veckor. Jag får se vad som sägs
imorgon på Kalla Fakta
19.20 bör du inte missa om du är
intresserad av fett-kriget!
Otur nog så ska fel personer debattera
emot LCHF- drottningen Annicka D.
Själv ser jag inget hinder att vissa
äter enligt LCHF-kosten, men däremot
ser jag dagligen olika personer, mest
tjejer/kvinnor som rent missuppfattat
dietformen. De finns även dom som
fortfarande är yra efter att ha ätit LCHF
i över fyra veckor. Jag får se vad som sägs
imorgon på Kalla Fakta
Hej! Kan du ge mig tips på
vegetabiliska mjölkprodukter?
Kan du ge mig fler alternativ
på olika grönsaker också?
Min Kommentar:
Vegetabilisk mjölk: Havremjölk, havreyougurt, kokosmjölk, mandelmjölk, rismjölk, sojamjölk, yougurt, sojaost
Grönsaker
Aubergine, avokado, bambuskott, broccoli, brysselkål, endivesallad, gräslök, grönkål, gurka, haricots verts, jams, jordärtskockor, kronärtskockor, kål - röd, vit, grön, kålrabbi, lök, mangold, morötter, oliver, paprika, persilja, potatis, purjolök, rödbetor, sallad - alla sorter, selleri, sparris, spenat, squash, svartrot, sötpotatis, tomater, vattenkrasse, vitkål, vitlök, ärtor.
Aubergine, avokado, bambuskott, broccoli, brysselkål, endivesallad, gräslök, grönkål, gurka, haricots verts, jams, jordärtskockor, kronärtskockor, kål - röd, vit, grön, kålrabbi, lök, mangold, morötter, oliver, paprika, persilja, potatis, purjolök, rödbetor, sallad - alla sorter, selleri, sparris, spenat, squash, svartrot, sötpotatis, tomater, vattenkrasse, vitkål, vitlök, ärtor.
Kolesterollarm efter test var fel
Vårdcentralerna i Piteå har blivit nedringda av hundratals oroliga personer. De flesta har farligt höga kolesterolvärden enligt tester utförda av ett företag. Men de uppmätta värdena var för höga.
- Vi har blivit fullkomligt nerringda hela veckan, säger läkaren Alette Brorstad till Piteå-Tidningen.
Brorstad arbetar på Piteå vårdcentral som tog emot en del av de oroliga patienterna för kontroll. Samtliga hade 1,5-1,8 enheter lägre kolesterolvärde än vad testet utfört av företaget Becel visat.
- Objektivt friska människor har blivit subjektivt sjuka genom dess tester. Många har fått besked om att de ska söka läkare direkt, men de har visat sig ha helt normala värden, säger Brorstad.
Med två bussar besöker Becel, som bland annat säljer margarin, 28 städer i Sverige under en så kallad kolesterolturne.
Ulrika Nilsson, ansvarig för turnen, säger att testerna genomförts på rätt sätt.
- Under de tre år vi haft projektet har jag aldrig hört talas om något sådant här. Det känns väldigt märkligt allt ihop, säger Ulrika Nilsson till tidningen.
Min Kommentar: Även om det nu skulle vara ett mänskligt fel på denna bussturen, så är det ändå så här, att deras produkter inte ger vad dom lovar! Kostdoktorn har attackerat Becel innan och där står även all information vad du behöver veta!
Detta kunde egentligen stå på maten i butikerna!
Giftig mat skulle stoppa hemlösa
En större matbutik i landet gjorde något, man häpnar
av! Men jag vill framföra att även om det är andra
olämpliga ting i våra matprodukter, så kunde det
lika bra stå: Vanliga mat dödar människor långsamt!
E-ämne, socker och andra tillsatser i kosten gör
oss sjuka på längre sikt. Du kan ändra ditt kostintag
och bör nog göra detta om du äter för mycket
halv fabrikat!
En större matbutik i landet gjorde något, man häpnar
av! Men jag vill framföra att även om det är andra
olämpliga ting i våra matprodukter, så kunde det
lika bra stå: Vanliga mat dödar människor långsamt!
E-ämne, socker och andra tillsatser i kosten gör
oss sjuka på längre sikt. Du kan ändra ditt kostintag
och bör nog göra detta om du äter för mycket
halv fabrikat!
Vegetariska hamburgare
Du som inte tål kött av olika slag har
ändå chansen att äta något gott
då och då.
Vegetariska hamburgare
1 gul lök
500 g kokt potatis
4 dl kokta bönor/linser
2 msk mjöl 1 tsk stött basilika, timjan eller kyndel örtsalt Ev. olja
Mixa allt (eller finhacka lök, mosa bönor/linser och
pressa potatisen i potatispress).
Blanda till en jämn smet och forma till biffar.
Goda att pensla med en blandning av soja + timjan.
Värm i olja eller tillaga i 200 grader ugn knappt 10 minuter.
ändå chansen att äta något gott
då och då.
Vegetariska hamburgare
1 gul lök
500 g kokt potatis
4 dl kokta bönor/linser
2 msk mjöl 1 tsk stött basilika, timjan eller kyndel örtsalt Ev. olja
Mixa allt (eller finhacka lök, mosa bönor/linser och
pressa potatisen i potatispress).
Blanda till en jämn smet och forma till biffar.
Goda att pensla med en blandning av soja + timjan.
Värm i olja eller tillaga i 200 grader ugn knappt 10 minuter.
14 nov. 2008
Kan jag inte träna varje dag?
Min kommentar: Här har själva
ordet en viktigt betydelse, för "träna"
har så många karaktärer!
Tränar man då man promenerar?
Tränar man då man springer 100 meter?
Tränar man då man går några km längre
än annars?
Jag tycker du ska ha 2 vilodagar under
en vecka! Hård träning i form av styrketräning
är det bra om du kör varann dag! Löper, joggar
eller springer du, så ta en vilodag då och då
så du verkligen ser till att vila. Överträning är
aldrig kul!!
ordet en viktigt betydelse, för "träna"
har så många karaktärer!
Tränar man då man promenerar?
Tränar man då man springer 100 meter?
Tränar man då man går några km längre
än annars?
Jag tycker du ska ha 2 vilodagar under
en vecka! Hård träning i form av styrketräning
är det bra om du kör varann dag! Löper, joggar
eller springer du, så ta en vilodag då och då
så du verkligen ser till att vila. Överträning är
aldrig kul!!
Sola - Hur ofta?
Hej! Jag undrar om du kan säga mig, hur många
gånger man bör sola i månaden?
Min Kommentar: Detta är helt utanför mitt
område! Jag bara vet allmänt om att sola då
och då är bra. Att vistas utomhus för att få
den viktiga D-vitaminen! Men du får se till att
fråga en läkare eller annan expertis!
gånger man bör sola i månaden?
Min Kommentar: Detta är helt utanför mitt
område! Jag bara vet allmänt om att sola då
och då är bra. Att vistas utomhus för att få
den viktiga D-vitaminen! Men du får se till att
fråga en läkare eller annan expertis!
Varför ska jag sluta att räkna kalorier?
Hej! Du skriver på nätet att du anser att
en kvinna skulle sluta att räkna kalorier!!
Jag tänker inte sluta, för du påstod detta!!
Min Kommentar: Vad jag minns har jag
hjälpt en kvinna att sluta räkna kalorier
p.g.a att det blev för mycket för henne.
Om jag anser att du ska sluta, så jag kan
inte påstå att jag kan detta. Du har säkert
inga större problem, men det hade kvinnan
i fråga!
Vad vet du om alger?
Min Komentar: Inte så mycket, men - Alger är rika på protein, enzymer och flera mineraler, ex. kalk. Innehåller också många vitaminer. Alger har ett bakteriedödande ämne och stärker kroppens motståndskraft. De är också rika på kalcium. Vissa alger kan användas istället för gelatin.
KALLA FAKTA HANDLAR OM FETT
TV
Kalla Fakta - 16 november klockan 19:20
handlar om fettkriget! Missa inte detta
gyllende tillfälle att höra argument!
Tyvärr anser jag att det sitter fel personer
som ska försöka hävda att Annickas LCHF-
kost är oprövad på längre tid. jag hade hellre
sätt andra ansikte där!
Kalla Fakta - 16 november klockan 19:20
handlar om fettkriget! Missa inte detta
gyllende tillfälle att höra argument!
Tyvärr anser jag att det sitter fel personer
som ska försöka hävda att Annickas LCHF-
kost är oprövad på längre tid. jag hade hellre
sätt andra ansikte där!
Varning! 20 dolda viktfällor skriver Afonbladet
Det är jättebra att olika medier vill hjälpa
dig, att gå ner i vikt! Men i dagens läge
finns det dieter som tillåter och inte
tålåter vissa produkter och då blir
dess 20 punkterna meningslösa! Äter du
enligt LCHF eller Atkins ska du inte ens
lusläsa Aftonbladets 20 viktfällor:
1. Du varierar inte frukost och lunch
2. Du äter för stora portioner
3. Du äter för mycket färdig mat
4. Du väljer juice i stället för frukt
4. Du väljer juice i stället för frukt
5. Du äter mat för fort
6. Du har slutat äta snacks
7. Du dricker färdig juice
8. Du äter sorbet - inte fryst yoghurt
9. Du äter sockerfritt godis
10. Du äter mycket sås till maten
11. Du undviker smör men inte olja
12. Du undviker efterrätter
13. Du dricker för lite vatten
14. Du sätter för höga mål
15. Du tror att du kan äta massor,eftersom du tränar
16. Du äter för lite fett
30 procent av det dagliga kaloriintaget ska vara fett. Fett i rätt mängd är nyttigt.
17. Du dricker ett glas vin före middagen
18. Du äter för få kalorier
Att bara äta 800 kalorier om dagen är för lite. Kroppen behöver omkring 1 300 kalorier för att hålla i gång de livsuppehållande organen.
19. Du dricker lunch
Om du inte gör det för ofta går det bra att ersätta lunchen med energidryck.
Vanlig mat är dock bäst för kroppen. Dessutom ökar mättnadskänslan när vi tuggar i oss mat.
20. Du äter inte fisk
Fisk innehåller flera nyttiga ämnen, bland annat omega 3-fettsyror som motverkar hjärtattacker.
Dessutom vill jag sätta mig emot punkt nr 1!
Man kan äta samma frukost i hela sitt liv
och detta behöver inte vara något fel!
dig, att gå ner i vikt! Men i dagens läge
finns det dieter som tillåter och inte
tålåter vissa produkter och då blir
dess 20 punkterna meningslösa! Äter du
enligt LCHF eller Atkins ska du inte ens
lusläsa Aftonbladets 20 viktfällor:
1. Du varierar inte frukost och lunch
2. Du äter för stora portioner
3. Du äter för mycket färdig mat
4. Du väljer juice i stället för frukt
4. Du väljer juice i stället för frukt
5. Du äter mat för fort
6. Du har slutat äta snacks
7. Du dricker färdig juice
8. Du äter sorbet - inte fryst yoghurt
9. Du äter sockerfritt godis
10. Du äter mycket sås till maten
11. Du undviker smör men inte olja
12. Du undviker efterrätter
13. Du dricker för lite vatten
14. Du sätter för höga mål
15. Du tror att du kan äta massor,eftersom du tränar
16. Du äter för lite fett
30 procent av det dagliga kaloriintaget ska vara fett. Fett i rätt mängd är nyttigt.
17. Du dricker ett glas vin före middagen
18. Du äter för få kalorier
Att bara äta 800 kalorier om dagen är för lite. Kroppen behöver omkring 1 300 kalorier för att hålla i gång de livsuppehållande organen.
19. Du dricker lunch
Om du inte gör det för ofta går det bra att ersätta lunchen med energidryck.
Vanlig mat är dock bäst för kroppen. Dessutom ökar mättnadskänslan när vi tuggar i oss mat.
20. Du äter inte fisk
Fisk innehåller flera nyttiga ämnen, bland annat omega 3-fettsyror som motverkar hjärtattacker.
Dessutom vill jag sätta mig emot punkt nr 1!
Man kan äta samma frukost i hela sitt liv
och detta behöver inte vara något fel!
Klicka på
2008 i blogg arkivet och läs inlägg!
Det kan vara en besvarad kostfråga
eller en kommentar jag gett om
en artikel i media!!!!
Det kan vara en besvarad kostfråga
eller en kommentar jag gett om
en artikel i media!!!!
13 nov. 2008
Så här ska du äta!!
Potatis, pasta, ris och andra rotfrukter
är bra kost! När det gäller viktminskning
bör dessa minskas och ersättas med
olika grönsaker.
Ärtor innehåller protein, men inte fullvärdigt,
men dessa är utmärkta att ha som utfyllnads
kost, då du drar ner på intaget av kolhydrater!
Blanda med andra grönsaker (utom majs)
Skala ett äpple och använd som utfyllnad. Ett
äpple ger dig ca 12 gram kolhydrater!
Se en studie från LMV:
Fullkorn, frukt, grönsaker och baljväxter bra för hälsan
Kolhydrater i form av fullkornsprodukter, hela frukter, grönsaker och baljväxter kan bidra till att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes, övervikt och fetma.
Rapporten omfattar en genomgång av den vetenskapliga litteraturen om betydelsen av kolhydrater och kostfibrer för övervikt/fetma, diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar och cancer. Man konstaterar att både mängden och framför allt typen av kolhydrater har betydelse för hälsoeffekterna.
Variationer i kolhydratintaget tycks inte vara en avgörande faktor för energiintaget. Däremot tyder flera studier på att sockersötade drycker inte ger samma mättnadskänsla som kolhydrater i fast form och att ökat intag av socker i form av drycker är kopplat till risk för viktökning. Högt fiberintag är kopplat till minskad risk för viktökning, men även andra ämnen och egenskaper hos fullkornsprodukter och andra fiberrika livsmedel kan bidra.
Typen av kolhydrater är avgörande för att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar och diabetes, och även vid behandling av dessa sjukdomar. Fullkornsprodukter, hela frukter, grönsaker och baljväxter har gynnsamma effekter på blodfetter och blodsockerkontroll. Intag av livsmedel med lågt GI har satts i samband med liknande effekter på blodfetter och blodsockerkontroll främst vid diabetes, men det är oklart om dessa är oberoende av fiberinnehållet.
Sambandet mellan kolhydrater och risken för olika cancerformer är relativt lite studerat. Högt intag av kostfiber har satts i samband med minskad risk och högt intag av sackaros med ökad risk för tjock- och ändtarmscancer.
Min kommentar: Baljväxter som bönor som ger långsamma kolhydrater. 50 gram bönor blandas med ca 1 dl grönsaker och därpå 2-3 matskedar olivolja eller rapsolja , därtill ca
100-150 gram proteinkälla..Hur mumsigt kan det mer bli????Lätt eller hur?
Träna rätt för din ålder - Mycket information
Stor hälsoguide för dig mellan 20 och 60
Träna och tänk rätt för just din ålder.
– Ju äldre vi blir desto viktigare blir det att vi rör på oss, säger livsstilsprofessorn och överläkaren Mai-Lis Hellénius.
Bra livsstil, sund mat och regelbunden motion är grundreceptet som gäller livet ut. Det kan låta ganska enkelt, men när livet snurrar på högsta växeln kan det vara lätt att glömma bort vissa delar. Som till exempel att äta bra mat eller sova tillräckligt mycket. Ännu värre kan det vara att få tiden att räcka till träning.
En klok man (brittisk politiker) vid namn Edward Stanley sa redan på 1800-talet att: ”Den som aldrig har tid att träna kommer förr eller senare vara tvungen att ta sig tid att vara sjuk”.
Det ligger mycket i det ordspråket.
– Att borsta tänderna varje dag är självklart för alla. En sund livsstil borde vara minst lika självklar, säger Mai-Lis Hellénius.
Tricket är att hitta en bra balans i sin vardag. Det är aldrig försent. Börja redan i dag.
Det ligger mycket i det ordspråket.
– Att borsta tänderna varje dag är självklart för alla. En sund livsstil borde vara minst lika självklar, säger Mai-Lis Hellénius.
Tricket är att hitta en bra balans i sin vardag. Det är aldrig försent. Börja redan i dag.
Träna regelbundet, minst två gånger i veckan, för att behålla din muskelstyrka!
TÄNK SÅ HÄR: Nu har åldern tagit ut sin rätt på din balans.
Kroppen är mycket stelare än tidigare. Här kan det vara lätt att skada sig om man inte lyssnar på kroppen.
Gör roliga saker med barnbarnen. Känn efter hur mycket just du orkar. Det är väldigt individuellt.
MATEN: Nu behöver din kropp extra kalcium. Det är ett mineral som är nödvändigt för vårt skelett.
Eftersom kroppen behöver så mycket kan skelettet bli tunt och skört. Kalcium förebygger osteoporos (benskörhet). Du finner det i mjölk, ost, mejeriprodukter, gröna bladgrönsaker, lax, ägg, bönor och nötter.
TRÄNINGEN: Dans, yoga, raska promenader, cykling, tennis, golf och simning är alldeles utmärkta aktiviteter. Kom ihåg att stretcha och återhämta dig ordentligt mellan passen. Träna regelbundet, minst två gånger i veckan, för att behålla din muskelstyrka.
SÅ SÄGER PROFESSORN: Nu börjar du närma dig pensionsåldern. Det är nu vi borde börja lägga ner mer tid på oss själva, men märkligt nog visar studier tvärtom. Du behöver hålla dig rörlig mer än någonsin.
Om du har börjat få ont i till exempel leder eller knän är det bra att anpassa din träning. Ta råd från någon professionell. Rör på dig minst 30 minuter om dagen och lägg helst in två styrketräningspass i veckan. Tänk också på att vistas ute mycket så att kroppen kan bilda d-vitamin av solljuset. Ät fet fisk för minnet.
MIN KOMMENTAR: Stackars den sate som blivit 61!
Skämt och sido - det finns en orsak till att jag tagit med
denna artikel som finns i Aftonbladet!
Det verkar lätt att vara i form och äta rätt i artikeln!
Men jag måste komma med mina negativa kommentarer
för detta med kost och motion bör finns till vi tar det
sista andetaget och i dagens Sverige finns det inte!
Det finns ensamma äldre som sitter hemma i sin
trygghet och saknar sällskap i all dess form.
Hur ska vi få tag på dom på ett bra sätt?
Pensionärer på boenden runt om i landet får
knappt en kost som jag skulle ge katten och därtill
saknar de flesta på olika boende aktivitet!
Jag skulle kunna slå vad! Ge bättre kost och motion
för pensionärerna på boenden så hade livslängden
ökat stabilt om våra polikter sett till att förse
våra åldringar med en sundare avslut på livet!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
