blogg om Kostval i ditt liv

Jag kommer att ta upp kost exempel och framföra min mening om hur och varför när det gäller olika typer av dieter!
Kom dock ihåg att en diet bör vara individuell!

GI har fått rejällt fotfäste och har även med sig andra kolhydratsfattiga dieter i hälarna:

Lågkolhydratskost
1. En variant där man fortfarande äter mycket kolhydrater men väljer bort de livsmedel som har ett högt GI, glykemiskt index,
och äter begränsade mängder fett och protein i kombination med kolhydraterna.

2. Nästa variant innebär att i stort sett helt utesluta kolhydrater
och äta protein, fett och kolhydratsfattiga grönsaker.
Därmed utesluts även fullkornsprodukter och frukt
förrutom de vita raffinerade kolhydraterna.
Kosten blir då baserad på fett och protein.
Fettet blir den huvudsakliga energikällan och
står vanligen för minst 60% av enerign.

3. Tredje innebär att äta få kolhydrater och även
minimalt med fett och nästan uteslutande äta protein.
Kokt fisk, kyckling och äggvita brukar vara basen i denna kost.

4. Nummer fyra kallas stenåldersdiet. Inom den här kosten
sorteras de flesta moderna livsmedel bort, som
raffinerade spannmål och socker.
Även andra livsmedel som vi inte hade tillgång till
under vårat liv som jägare och samlare undviks.
Exempelvis mejeriprodukter, mycket salt och
kryddor hör till det man undviker att äta.
Sedan är det väldigt individuellt hur fördelningen
mellan de olika födoämnena blir, vissa äter i det
närmsta helt kolhydratslöst utan dagliga inslag
av grönsaker och vissa äter nästan helt grönsaksbaserat.
Fokus ligger mer på livsmedlenas ursprung.

Dessa dieter är inget för nybörjare! D.v.s att antal
frågor är så pass många, så om dietalternativen verkar
lockande bör du fråga en dietist eller mig.

Rickard