Nyttiga oljor - Källa Fredrik Paulun

Olivolja till salladsdressing, smaksättning och stekning vid låg temperatur
Rapsolja till salladsdressing (ska inte hettas upp)
Avokadoolja till stekning
Kokosfett till fritering eller stekning vid hög temperatur
Linfröolja som kosttillskott (ska inte hettas upp)
Fiskolja som kosttillskott (ska ej hettas upp)

Frågor och Svar

Ställ din kostfråga : strongmanrickard@gmail.com
och välj att få svar i min blogg eller via mejl!

Fruktdrinkarna smakar för starkt!

Fruktdrinkarna smakar starkt då jag köper ingredigenserna
själva. Jag har lättmjölk med olika frukter som jordgubbar/hallon.
Kan jag ha i lite lightsaft eller annat?

Min kommentar: När jag för några år sedan började med frukdrinkarna så kom jag snabbt, att tänka på hur mycket sötningsmedel det egentligen finns i en liten burk med jordgubbs sylt. Mitt enkla och bästa tips: Honung - en matsked är berikad med
näringsämne och antioxidanter. Används gärna vid andra tillfälle i matlagningen.

Är lightprodukter farliga?

Min kommentar: Dricker du ett glas lightsaft då och då är det i n t e farligt.
Det blir farligt om du dricker litervis. Det blir en överdriven konsumtion.
Allt blir farligt om man överdriver intaget. Det gäller att kunna hålla sig till
exempel ett glas lightcola och sedan låta bli.
Det bästa är dock vanligt
vatten med nypressad citron.

Vegetarian - Vad kan jag ha för proteinkällor?

Min kommentar: Vitamin B12 är en livsnödvändiga ämne
som inte finns i vegetarisk kost, men ett par ägg och ett
glas mjölk, lite fisk gör att dagsbehovet fylls ut.
Protein från vegetariska källor är lite sämre än från fisk
och ägg eftersom dessa innehåller b.la fiber och någon som
heter antinutrienter. Bönor, ärtor, linser är bra källor så länge
du ser till att koktiden inte överskrids.
Ytterligare källor är nötter, frön ,alger och svamp.
Se till att variera dina intag ihop med grönsaker
som majs och andra goda grönisar.

Jag är rädd för kolhydrater, för media säger...

Jag är rädd för kolhydrater, för media målar upp en bild, att dom gör
alla feta. Fett lär vara något nytt jag ska stoppa i mig. Jag håller vikten
och anser att jag kanske behöver mer energi, för att klara min träning.

Min kommentar: Om du följt alla kostråd du läser, blir din vardag ganska
krånglig. Kolhydrater i sig själv är inte farliga, men du ska inta långsamma
sådana under dagen och i lagom mängd.
Istället för pasta, välj fullkornspasta,
istället för ris, väljråris eller qiunoa.
Dessa två alternativen tar sig ut i din kropp långsamt och
du för ett jämnare blodsocker. Fett och protein därtill
grönsaker kommer att göra dina träningspass lite vassare.
Ha samma intag med dessa fullkornsprodukter
med tillbehör, så kommer du att märka skillnaden!

En gång för alla - Äppelcidervinäger

Är äppelcidervinäger bra för viktnedgång?

Min kommentar: Du kan lätt missförstå svaren från en kostexpert i
olika tidningar. Alla sura livsmedel, som ex äppelcidervinäger och citron
gör att det sänker GI på det du stoppar i dig. Det blir en längre och mer
varaktig mättnadskänsla och därmed går du ner i vikt.
Det viktigaste är dock kosten, så enstaka produkter som äppelcidervinäger
gör inte jobbet på egen hand. Läs i min blogg med svar på andras
frågor och bilda dig en uppfattning om vad din kost bör bestå av.
Ställ frågor via mejladress: strongmanrickard@gmail.com
om du behöver mer information.