Kolhydrater sämre för hjärtat än mättat fett
”Vi äter för mycket vitt bröd med smör”
Franskbröd med smör är en skurk vi äter för mycket av, kommenterar doktor Mariane Uhre Jakobsen i Århus en stor dansk undersökning av vad som händer när människor byter fett mot något annat.
Myndigheternas budskap har i 30 år varit att minska på fett i maten, och särskilt det mättade fettet, för att minska risken för hjärt- kärlsjukdom. Den danska studien visar att fettets risker överskattats. Det är inte lika farligt som dåliga, det vill säga snabba, kolhydrater i form av socker och vitt mjöl, skriver Svenska Dagbladet (SvD).
Studien med över 53 000 deltagare är den första långsiktsundersökningen av vad som händer när fettet i maten byts ut. Kvinnorna och männen som ingick kom med i studien åren 1993–1997 och de följdes i genomsnitt i tolv år. Under den här tiden fick 1 943 av dem hjärtinfarkt.
Kolhydrater sämre än fett
För mycket mättat fett är inte bra men inte så farligt som dåliga kolhydrater, sammanfattar Uhre Jakobsen vid Århus universitetssjukhuset resultatet.
Den som byter ut det mättade fettet mot snabba kolhydrater, de med högt glykemiskt index (GI), ökar risken för hjärtinfarkt. För varje fem procent som energiintaget flyttar från mättat fett till snabba kolhydrater ökar risken för hjärtinfarkt med 33 procent, rapporterar forskarna bakom studien i American Journal of Clinical Nutrition.
Sammansättning avgörande
Kolhydrater i sig är inte dåliga. De med lågt GI, till exempel fullkornsprodukter, minskade risken något. Bland dem som övergick till kolhydrater med medelhögt GI märktes ingen skillnad.
Uhre Jakobsen kritiserar att myndigheterna koncentrerat sig på faran med mättat fett och glömt utvärdera alternativen. Lågkalorimat kan till och med vara ännu riskablare än det mättade fettet om sammansättningen på tallriken är fel.
Min Kommentar: Att se till att få bort socker ur din kost, är det bästa du kan
göra. Höj intaget av proteinkällor ihop med grönsaker av olika slag under en månads tid. Tillför fettkällor från naturen, såsom olivolja/rapsolja. Proteinintaget kommer INTE att skada dina njurar så länge en läkare säger att dina NJURAR fungerar som de ska!
Vissa av oss viljer en diet där kolhydrater bara intages på morgonen och mår bra av denna diet. Men vissa av oss, måste ha en speciell diet framtagen för sjukdomsbild eller allergier finns i generna. Detta går hur bra som helst, genom att presentera dessa viktiga fakta INNAN du får kost-tips!
31 maj 2010
27 maj 2010
KOST OCH TRÄNING // RICKARD
Mina erfarenheter av kost och träning kan
hjälpa dig, att komma iform!
Maten vi äter ger både energi och ger mer ork
att klara dagen! Kosten ser också till att ge dig
näringsvärde och mineraler etc för din kropp
och kan ge dig ett helt nytt liv. Det spelar ingen roll
om du är small, lagom eller överviktigt. En enkel
omläggning av din nuvarande diet kan göra ditt
liv ännu bättre. Skriv din fråga i ett mejl eller
gästboken. Du kan även få hjälp via telefon!!
Du behöver inte överge din egen diet helt, utan se till
att din diet ger dig så pass mycket energi att det
blir så bra, som möjligt i din vardag!!
hjälpa dig, att komma iform!
Maten vi äter ger både energi och ger mer ork
att klara dagen! Kosten ser också till att ge dig
näringsvärde och mineraler etc för din kropp
och kan ge dig ett helt nytt liv. Det spelar ingen roll
om du är small, lagom eller överviktigt. En enkel
omläggning av din nuvarande diet kan göra ditt
liv ännu bättre. Skriv din fråga i ett mejl eller
gästboken. Du kan även få hjälp via telefon!!
Du behöver inte överge din egen diet helt, utan se till
att din diet ger dig så pass mycket energi att det
blir så bra, som möjligt i din vardag!!
23 maj 2010
”Jag sprang ifrån depressionen”
När Charlotta Lindén, 43, separerade från mannen hon levt med i 20 år brast allt.
För att orka ta sig ur mörkret började hon springa.
– Stressen minskade när jag tog kontroll över min kropp. Jag sprang ifrån den där tunga våta koftan, säger Charlotta.
Julafton 2005 vändes livet upp och ner för Charlotta Lindén. Hennes förhållande tog plötsligt slut och mannen hon hade levt ihop med i 20 år försvann ur hennes liv. Med sig tog han Charlottas trygghet och livsglädje.
– Det var som att åka ner i ett svart hål. Alla väggar runt mig föll ihop. Jag fick ett otroligt adrenalinpåslag och rasade i vikt.
Tog kontroll över sin kropp
Charlotta fick ingen ro och var konstant stressad. På något sätt lyckades hon samla sina sista krafter till att få tag på en bra terapeut och med hjälp av sömnpiller kunde hon börja sova igen.
– Jag höll på att gå sönder. När han som hade varit mitt stöd i livet försvann behövde jag stöd av någon annan. Det var ren överlevnadsinstinkt som blev drivkraften. Jag ville leva.
Efter några månader började hon må bättre och kunde sova utan tabletter igen. Mycket tack vare att hon parallellt med samtalen hade börjat springa.
– Det var ett sätt att ta kontroll över min kropp och rastlösheten. Den stund man springer är man fri från det som gör ont. Jag fokuserade på andningen och naturen omkring mig. Det var som att springa ifrån den där tunga våta koftan jag gick omkring med. Steg för steg. Efteråt fylldes jag av en lugn skön känsla.
Charlotta sprang minst tre gånger i veckan. Det var befriande att vara utomhus, eftersom hon inte riktigt kunde styra över sina känslor. När som helst kunde tårarna komma.
Blir glad av att träna
Före separationen var Charlotta en träningsperiodare som så många andra. Undanflykterna kunde bli många. Men depressionen förändrade hennes syn på träning. I dag tränar hon tre till fyra gånger i veckan. Det blir löpning, styrketräning, ridning och kajakpaddling när säsongen kommer i gång. Men när Charlotta får höra att hon är ”duktig” eller ”hurtig” slår hon bakut.
– Jag tycker att det är ett privilegium att jag har en kropp som fungerar. Jag tränar för att jag vill och för att jag blir glad av det. Nu mår bra jag igen och har en ny kärlek. Ibland kan jag faktiskt fnissa lite och tacka separationen för min nya livsstil.
Min Kommentar: Det är bra med träning av olika slag under
perioder i livet. Efter en förändring där man förlorat en
kärlek eller annan person, så finns det bara en väg - uppåt!
Jag ställer upp med att hjälpa dig, som läser detta just nu.
Information om var du ringer/skriver finns på höger sida bloggen.
När Charlotta Lindén, 43, separerade från mannen hon levt med i 20 år brast allt.
För att orka ta sig ur mörkret började hon springa.
– Stressen minskade när jag tog kontroll över min kropp. Jag sprang ifrån den där tunga våta koftan, säger Charlotta.
Julafton 2005 vändes livet upp och ner för Charlotta Lindén. Hennes förhållande tog plötsligt slut och mannen hon hade levt ihop med i 20 år försvann ur hennes liv. Med sig tog han Charlottas trygghet och livsglädje.
– Det var som att åka ner i ett svart hål. Alla väggar runt mig föll ihop. Jag fick ett otroligt adrenalinpåslag och rasade i vikt.
Tog kontroll över sin kropp
Charlotta fick ingen ro och var konstant stressad. På något sätt lyckades hon samla sina sista krafter till att få tag på en bra terapeut och med hjälp av sömnpiller kunde hon börja sova igen.
– Jag höll på att gå sönder. När han som hade varit mitt stöd i livet försvann behövde jag stöd av någon annan. Det var ren överlevnadsinstinkt som blev drivkraften. Jag ville leva.
Efter några månader började hon må bättre och kunde sova utan tabletter igen. Mycket tack vare att hon parallellt med samtalen hade börjat springa.
– Det var ett sätt att ta kontroll över min kropp och rastlösheten. Den stund man springer är man fri från det som gör ont. Jag fokuserade på andningen och naturen omkring mig. Det var som att springa ifrån den där tunga våta koftan jag gick omkring med. Steg för steg. Efteråt fylldes jag av en lugn skön känsla.
Charlotta sprang minst tre gånger i veckan. Det var befriande att vara utomhus, eftersom hon inte riktigt kunde styra över sina känslor. När som helst kunde tårarna komma.
Blir glad av att träna
Före separationen var Charlotta en träningsperiodare som så många andra. Undanflykterna kunde bli många. Men depressionen förändrade hennes syn på träning. I dag tränar hon tre till fyra gånger i veckan. Det blir löpning, styrketräning, ridning och kajakpaddling när säsongen kommer i gång. Men när Charlotta får höra att hon är ”duktig” eller ”hurtig” slår hon bakut.
– Jag tycker att det är ett privilegium att jag har en kropp som fungerar. Jag tränar för att jag vill och för att jag blir glad av det. Nu mår bra jag igen och har en ny kärlek. Ibland kan jag faktiskt fnissa lite och tacka separationen för min nya livsstil.
Min Kommentar: Det är bra med träning av olika slag under
perioder i livet. Efter en förändring där man förlorat en
kärlek eller annan person, så finns det bara en väg - uppåt!
Jag ställer upp med att hjälpa dig, som läser detta just nu.
Information om var du ringer/skriver finns på höger sida bloggen.
20 maj 2010
DNA- bantning är en av det senaste som man
har kunnat läsa i tidningarna!
Det finns så mycket falska annonseringar om
den perfekta dieten och i de flesta fall, så är det bog.
D.v.s att det inte är sant!
En individuell kostsammansättning för just dig är
vikigare än att du går efter en kändisdiet..
JAG HJÄLPER dig gärna med detta och det viktigaste
är att DU själv vill förändra dig och ditt LIV.
har kunnat läsa i tidningarna!
Det finns så mycket falska annonseringar om
den perfekta dieten och i de flesta fall, så är det bog.
D.v.s att det inte är sant!
En individuell kostsammansättning för just dig är
vikigare än att du går efter en kändisdiet..
JAG HJÄLPER dig gärna med detta och det viktigaste
är att DU själv vill förändra dig och ditt LIV.
15 maj 2010
LIvsmedelsverket kritiserar kostråd
Livsmedelseverket kritiserar kost med högt fettintag!
Kostdoktorn fick aldrig svar på frågorna och speciellt
att kosten har hjälpt så många att bli friska från
både diabetes och andra åkommer.
Helt klart att svenska folket måste ha en kost, som gör
oss mindre feta och enligt min mening, så har inte kostråden
haft någon speciell effekt under ca 35 år!
Råden är att äta mindre portioner, men sedan sägs det inte
så mycket mer från LMV. Om man höjer proteinintaget
så är det lättare att tappa vikt. Vad man bör äta utöver detta
är något som bör framställas individuellt, för alla är
vi olika.
Du bör först och främst ha proteinkällor och en mängd
grönsaker på tallriken. Vilket fett du ska ha, kan vara
en fråga, du bör ta upp med kostrådgivare och
du kan även fråga mig. Jag är GRATIS och för fram
enkla tips, som gör din vardag lättare.
Kostdoktorn fick aldrig svar på frågorna och speciellt
att kosten har hjälpt så många att bli friska från
både diabetes och andra åkommer.
Helt klart att svenska folket måste ha en kost, som gör
oss mindre feta och enligt min mening, så har inte kostråden
haft någon speciell effekt under ca 35 år!
Råden är att äta mindre portioner, men sedan sägs det inte
så mycket mer från LMV. Om man höjer proteinintaget
så är det lättare att tappa vikt. Vad man bör äta utöver detta
är något som bör framställas individuellt, för alla är
vi olika.
Du bör först och främst ha proteinkällor och en mängd
grönsaker på tallriken. Vilket fett du ska ha, kan vara
en fråga, du bör ta upp med kostrådgivare och
du kan även fråga mig. Jag är GRATIS och för fram
enkla tips, som gör din vardag lättare.
14 maj 2010
ÄT RÄTT
Jag gjorde en sökning som innehåll ordet
"ät" med andra ord som kunde hjälpa till
att hamna rätt i djungeln av kostråd.
Till min förvåning så hamnade jag på företag
som gör reklam för sin egna produkt och
då kommer nästa chock. En sida presenterade
att varje kost-mål SKA innehålla kolhydrater/
fett och protein.
Jag hoppas verkligen att Ni, som är ute efter
ett bättre liv med bättre val av kost, granskar
innehållet med kritiska ögon..
Kolhydrater/fett och protein ska ingå i alla
mål.
Ett Stort företag står för dessa ord!
Häpnadsväckande.
"ät" med andra ord som kunde hjälpa till
att hamna rätt i djungeln av kostråd.
Till min förvåning så hamnade jag på företag
som gör reklam för sin egna produkt och
då kommer nästa chock. En sida presenterade
att varje kost-mål SKA innehålla kolhydrater/
fett och protein.
Jag hoppas verkligen att Ni, som är ute efter
ett bättre liv med bättre val av kost, granskar
innehållet med kritiska ögon..
Kolhydrater/fett och protein ska ingå i alla
mål.
Ett Stort företag står för dessa ord!
Häpnadsväckande.
13 maj 2010
MAC-BLUFFEN
Hamburgare i sig själv är bra kött, men ihop
med bröd och andra produkter så blir den mindre
nyttig. Ett stort företag har ertappats att felbehandla
sin produkt och det är väldigt illa!
Nu har jag varit med i över 40 år och än tycker jag det
finns allt för lite mat-ställen som kan ge kunden något
att skryta om. Jag hoppas inom snar framtid att det
kommer fler och fler bättre alternativ till bra kost
så alla kan ha en chans att äta bättre mat!!
med bröd och andra produkter så blir den mindre
nyttig. Ett stort företag har ertappats att felbehandla
sin produkt och det är väldigt illa!
Nu har jag varit med i över 40 år och än tycker jag det
finns allt för lite mat-ställen som kan ge kunden något
att skryta om. Jag hoppas inom snar framtid att det
kommer fler och fler bättre alternativ till bra kost
så alla kan ha en chans att äta bättre mat!!
12 maj 2010
Kaloriräkning - Inget bra val
Att koloriräkning fortfarande används av
olika "företag" på nätet i syfte att förenkla
en viktnedgång, är jag mig lite skrämmande.
Om jag läser genom texten, så förklaras det
inte vad en kalorie är för något. För att förenkla
min förklaring så finns det kalorier i det mesta
du äter och räkna ut vad du bör äta är bara
krångligt och onödigt!
Kolorier framställs på felaktigt sätt av företagen
på nätet.
olika "företag" på nätet i syfte att förenkla
en viktnedgång, är jag mig lite skrämmande.
Om jag läser genom texten, så förklaras det
inte vad en kalorie är för något. För att förenkla
min förklaring så finns det kalorier i det mesta
du äter och räkna ut vad du bör äta är bara
krångligt och onödigt!
Kolorier framställs på felaktigt sätt av företagen
på nätet.
FETT - Från olika källor
Fråga: Jag vill veta mer om allaolika fetter. Kan du ge mig tips?
Min Kommentar: Fredrik Paulun har
skrivit "Fettguiden" och där står en hel
del information.
Om du inte är nöjd, så finns alltid kostdoktorn om
du är ute efter en s k fettladdning (istället för kolhydratsladdning)
6 maj 2010
5 maj 2010
Diabetiker, akta er för Atkins
Diabetiker som vill vara på säkra sidan bör undvika extrem lågkolhydratkost med mycket fett som Atkins- eller LCHF-dieten.
- Samtidigt som många av dagens officiella kostråd vilar på en rätt skakig vetenskaplig grund är kunskaperna om långtidseffekter av alternativen oftast ännu mindre, påpekar professor Christian Berne i en ny statlig rapport.
Han har gått igenom det vetenskapliga underlaget för många av de kostråd diabetiker får av läkare, media och folk runt omkring. Resultatet har sammanställts i en rapport för SBU, statens beredning för medicinsk utvärdering, och visar att inte ens alla officiella råd håller måttet.
De enda råd som får grön lampa av experterna är att diabetiker bör äta fisk, grönsaker, baljväxter och dricka måttliga mängder alkohol. I övrigt är bevisvärdet för lågt för att vare sig säga bu eller bä.
Viktigt att följa upp
Debatten om hur mycket fett och kolhydrater diabetiker bör få i sig går alltså vidare. Vid typ 2-diabetes har lågfettkost och måttlig lågkolhydratkost haft likartade effekter på blodsockernivåerna över längre tid. Däremot finns inga studier som visar långtidseffekterna av att äta extrem lågkolhydratkost med mycket fett.
- Eftersom vi saknar kunskaper om säkerheten på lång sikt av extremt kolhydratfattig och fettrik Atkins- eller så kallad LCHF-kost är det särskilt viktigt att noga följa upp de personer med diabetes som själva väljer att äta sådan mat, säger Christian Berne till säger Christian Berne till Uppsala Nya Tidning, UNT.
Betydande frihet
Att SBU inte pekar ut en viss bestämd diabeteskost som överlägsen vinnare behöver inte vara negativt.
- Att flera olika kostråd trots allt visats ha positiva effekter vid typ 2-diabetes innebär att det finns en betydande frihet att ge kostråd som anpassas till den enskilda patientens önskemål och förväntningar, påpekar han i intervjun med UNT.
Hela SBU-rapporten finns att läsa på: www.sbu.se
Min Kommentar: De flesta tycks vara rädda för kolhydratsfattig
kost! Att det inte finns långtids studier, så bör alla vara försiktiga.
Kostdoktorn har fört fram LCHF-kost ihop med fler namn därbland
idrottsmän som gör bra ifrån sig i deras gren.
Herr Berne bör uppmäksamma att vi har kommit till en
punkt, där vi kan göra mäniskan friskare och
fri från mediciner..
Diabetiker som vill vara på säkra sidan bör undvika extrem lågkolhydratkost med mycket fett som Atkins- eller LCHF-dieten.
- Samtidigt som många av dagens officiella kostråd vilar på en rätt skakig vetenskaplig grund är kunskaperna om långtidseffekter av alternativen oftast ännu mindre, påpekar professor Christian Berne i en ny statlig rapport.
Han har gått igenom det vetenskapliga underlaget för många av de kostråd diabetiker får av läkare, media och folk runt omkring. Resultatet har sammanställts i en rapport för SBU, statens beredning för medicinsk utvärdering, och visar att inte ens alla officiella råd håller måttet.
De enda råd som får grön lampa av experterna är att diabetiker bör äta fisk, grönsaker, baljväxter och dricka måttliga mängder alkohol. I övrigt är bevisvärdet för lågt för att vare sig säga bu eller bä.
Viktigt att följa upp
Debatten om hur mycket fett och kolhydrater diabetiker bör få i sig går alltså vidare. Vid typ 2-diabetes har lågfettkost och måttlig lågkolhydratkost haft likartade effekter på blodsockernivåerna över längre tid. Däremot finns inga studier som visar långtidseffekterna av att äta extrem lågkolhydratkost med mycket fett.
- Eftersom vi saknar kunskaper om säkerheten på lång sikt av extremt kolhydratfattig och fettrik Atkins- eller så kallad LCHF-kost är det särskilt viktigt att noga följa upp de personer med diabetes som själva väljer att äta sådan mat, säger Christian Berne till säger Christian Berne till Uppsala Nya Tidning, UNT.
Betydande frihet
Att SBU inte pekar ut en viss bestämd diabeteskost som överlägsen vinnare behöver inte vara negativt.
- Att flera olika kostråd trots allt visats ha positiva effekter vid typ 2-diabetes innebär att det finns en betydande frihet att ge kostråd som anpassas till den enskilda patientens önskemål och förväntningar, påpekar han i intervjun med UNT.
Hela SBU-rapporten finns att läsa på: www.sbu.se
Min Kommentar: De flesta tycks vara rädda för kolhydratsfattig
kost! Att det inte finns långtids studier, så bör alla vara försiktiga.
Kostdoktorn har fört fram LCHF-kost ihop med fler namn därbland
idrottsmän som gör bra ifrån sig i deras gren.
Herr Berne bör uppmäksamma att vi har kommit till en
punkt, där vi kan göra mäniskan friskare och
fri från mediciner..
4 maj 2010
Hej, jag äter bara två mål om dagen, men går
inte ner i vikt alls. Hur kan detta vara?
Jag tränar alltid, varje dag och ingenting händer.
Min Kommentar: Du bör ha vilodagar under
veckan, så kroppen har en chans att stressa av.
Ditt kostintag är ETT vanligt fel. Du bör äta
en ordentlig frukost. Sedan se till att du äter
lunch, mellanmål och Middag.
Du ska äta protein och gärna en del grönsaker
på kvällen. Exempel Ett kycklingben och
broccoli. Då ger du kroppen mer förrutsättningar
att börja gå ner i vikt. Drick vatten! Hör av dig igen
och vi kan lägga upp en enklare kost-schema!!
inte ner i vikt alls. Hur kan detta vara?
Jag tränar alltid, varje dag och ingenting händer.
Min Kommentar: Du bör ha vilodagar under
veckan, så kroppen har en chans att stressa av.
Ditt kostintag är ETT vanligt fel. Du bör äta
en ordentlig frukost. Sedan se till att du äter
lunch, mellanmål och Middag.
Du ska äta protein och gärna en del grönsaker
på kvällen. Exempel Ett kycklingben och
broccoli. Då ger du kroppen mer förrutsättningar
att börja gå ner i vikt. Drick vatten! Hör av dig igen
och vi kan lägga upp en enklare kost-schema!!
LCHF eller Aktins
Hej, Jag undrar om jag ska äta enligt LCHF
eller Aktins, då jag misslyckas med dieter?
Min Kommentar: Det finns en skillnad mellan
dessa olika dieter och det är fettintaget! Jag tycker
helt klart att LCHF står bättre i kurs, än andra
dieter, då du har "prövat" de flesta. Hör av dig igen,
Anna P. Så hjälper jag dig mera!!
eller Aktins, då jag misslyckas med dieter?
Min Kommentar: Det finns en skillnad mellan
dessa olika dieter och det är fettintaget! Jag tycker
helt klart att LCHF står bättre i kurs, än andra
dieter, då du har "prövat" de flesta. Hör av dig igen,
Anna P. Så hjälper jag dig mera!!
2 maj 2010
http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/allergi/article7042066.ab
Min Kommentar: Mat med E-nummer bör unvikas i
den mån du bara kan.
Min Kommentar: Mat med E-nummer bör unvikas i
den mån du bara kan.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
